Arroz Frito De Carne Fácil. ¡Relleno de arrachera, arroz blanco, zanahorias, brócoli y huevos! ¡Mucho mejor que comida para llevar y listo en menos de 30 minutos!
Arroz Frito De Carne Fácil
El arroz frito con ternera es uno de mis platos favoritos. Es una manera fácil de usar el arroz y las verduras sobrantes que tienes en el refrigerador. ¡Lo mejor de esta receta de arroz frito con carne se puede hacer en menos de 30 minutos!
Cargué este arroz frito con muchas zanahorias, brócoli y ajo. Se saltea todo en una sartén grande junto con la carne y el arroz. Cuando todo está cocido, agrego a mi salsa: salsa de soja, aceite de sésamo y salsa de ostras. ¡Solo 3 ingredientes! Esto es lo que necesitarás para hacer este arroz frito con carne:
Ingredientes
- Manteca: ¡Me encanta usar mantequilla en mi arroz frito con carne china! Para mí, agrega mucho más sabor y ayuda a dorar el arroz. Si lo desea, siempre puede sustituir cualquier otro aceite de cocina.
- Huevo: Se añaden a las proteínas. Puede omitir y sustituir el tofu si es alérgico a los huevos.
- Verdura: Yo uso zanahorias, cebollas, ajo y guisantes cortados en cubitos. Siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga a mano.
- Arroz: Prefiero usar arroz blanco de grano largo o arroz jazmín. Se cocina suavemente y no se pega.
- Salsa de soya: Siempre uso salsa de soya baja en sodio, sin embargo, se puede sustituir la salsa de soya oscura o simple, pero asegúrese de diluirla un poco con agua para reducir la salinidad.
- Salsa de ostras: Es una salsa espesa, ligeramente dulce y salada, que puedes encontrar en la sección internacional o asiática de tu supermercado.
- Aceite de sésamo: Agrega un maravilloso sabor a nuez a esta receta. ¡Quién va lento y siempre gana!
- Atender: Me gusta agregar mi arroz frito mezclado con cebollino y semillas de sésamo para decorar.
Cómo hacer arroz frito con carne
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Agregue los huevos y mezcle hasta que estén cocidos. Retirarlos de la sartén y reservar. Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén. Agregue el bistec y cocine a fuego alto durante 2-3 minutos, hasta que esté dorado y caramelizado por fuera. Remueve de la sartén y pon a un lado. Agregue las zanahorias y el brócoli a la sartén y cocine hasta que estén tiernos, 3-4 minutos. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto. Agregue el arroz frío y dore durante 3-4 minutos. El arroz debe dorarse un poco. Agregue los huevos y el bistec a la sartén y mezcle con la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Cocine durante 1-2 minutos para recalentar. Sirva inmediatamente con semillas de sésamo para decorar, si lo desea.
Consejos para hacer el mejor arroz frito
- Usa arroz de grano largo o arroz jazmín: Prefiero ambos tipos de arroz para hacer arroz frito con huevo, que tiende a resistir mejor que cualquier otro arroz y tiende a no ser demasiado pegajoso.
- El arroz de un día es lo mejor: El mejor truco del arroz frito es usar arroz de día frío. Sin embargo, si tiene una pizca, haga el arroz primero y extiéndalo en una bandeja para hornear en una sola capa. Metemos en la nevera para que se enfríe rápidamente.
- Lave siempre el arroz antes de usarlo: Esto evita que el arroz se pegue y se vuelva pegajoso.
- Agregue algo de calor: Si le gusta el calor extra, agregue un poco de salsa Sriracha o chile con ajo. Por lo general, comienzo con aproximadamente 1 cucharadita y voy subiendo.
variaciones
- Arroz frito con carne picada: En lugar de filete de flanco cortado en cubitos, intente hacer esta receta con carne molida. Solo dore la carne en la sartén, reserve y agréguela nuevamente con el arroz y las verduras después de la cocción.
- Arroz Frito De Coliflor: En lugar de arroz, intente agregar coliflor recocida para un toque saludable y sin gluten.
- Arroz frito con quinoa: La quínoa es otra opción saludable baja en carbohidratos. Puedes cocinar la quinua con anticipación y agregarla como si fuera arroz.
- Arroz frito con kimchi: Para darle un giro, intente agregar kimchi picado. ¡Agrega el sabor y el calor perfectos!
- arroz integral: Se puede sustituir por arroz blanco con un extra de fibra y nutrientes.
- Otras opciones de plantas: Siéntase libre de sustituir cualquier verdura que tenga a mano. ¡Los pimientos rojos, el apio o el brócoli serían geniales en este!
Qué servir con arroz frito con carne
Arroz Frito De Carne Fácil
Arroz Frito De Carne Fácil. ¡Cargado con carne de res, zanahorias y brócoli! ¡Listo en menos de 30 minutos!
- 2 cucharadas de aceite divididas
- 3 huevos batidos
- 8 onzas de filete de flanco cortado en cubitos
- 2 zanahorias medianas en cubos pequeños
- 1 taza de brócoli, cortado en ramos pequeños
- 3 dientes de ajo picados
- 4 tazas de arroz cocido y enfriado (use arroz blanco o integral)
- 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- semillas de sésamo para decorar si se desea
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande.
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Agregue los huevos y mezcle hasta que estén cocidos. Retirarlos de la sartén y reservar.
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Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén.
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Agregue el bistec y cocine a fuego alto durante 2-3 minutos, hasta que esté dorado y caramelizado por fuera. Remueve de la sartén y pon a un lado.
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Agregue las zanahorias y el brócoli a la sartén y cocine hasta que estén tiernos, 3-4 minutos.
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Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.
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Agregue el arroz frío y dore durante 3-4 minutos. El arroz debe dorarse un poco.
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Agregue los huevos y el bistec a la sartén y mezcle con la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Cocine durante 1-2 minutos para recalentar.
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Sirva inmediatamente con semillas de sésamo para decorar, si lo desea.
Publicado originalmente el 3 de mayo de 2018
