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Si siempre has querido aprender a hacer arroz frito, esta receta te ayudará en poco tiempo.
No sé por qué, pero tengo muy pocos arroces en mi web.
Es hora de cambiar con esta sencilla receta de una sola olla que está lista en 20 minutos y es mejor que llevarla.
Nunca más tendrás la tentación de comer arroz de un frágil recipiente blanco para llevar después de probarlo en casa.
Para ahorrar tiempo si no tiene sobras de arroz a mano o no quiere cocinar una tanda, use dos bolsas de arroz listo para servir. Funciona a las mil maravillas. Ni siquiera me molesto en descongelar la mezcla congelada de guisantes y zanahorias mezclada con arroz.
El pollo está húmedo y jugoso, y hay cebolletas, ajo, aceite de sésamo y salsa de soya para darle más sabor.
Mis favoritos son los huevos revueltos. El arroz frito no es arroz frito sin esos huevitos que busco y devoro antes esos pequeños tesoros.
Es una cena de la semana tan fácil y saludable que puedes preparar en poco tiempo, y las sobras son excelentes para el almuerzo.
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Arroz frito con pollo fácil de llevar
Esta sencilla receta de una sartén está lista en 20 minutos y es mejor que la comida para llevar. Nunca más tendrás la tentación de comer arroz de un frágil recipiente blanco para llevar después de probarlo en casa. Para ahorrar tiempo si no tiene restos de arroz disponibles o no quiere cocinar un lote, use dos bolsas de arroz listo para servir. El pollo está húmedo y jugoso, y hay cebolletas, ajo, aceite de sésamo y salsa de soya para darle más sabor. Mis favoritos son los huevos revueltos. Es una cena de la semana tan fácil y saludable que puedes preparar en poco tiempo, y las sobras son excelentes para el almuerzo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal
- 3/4 a 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1/2 pulgada
- 1 1/2 taza de mezcla congelada de guisantes y zanahorias cortadas en cubitos (no me descongele y use directamente del congelador)
- 3 cebollas verdes, en rodajas y en rodajas finas
- 2-3 dientes de ajo, finamente picados
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
- 4 tazas de arroz cocido (puedo sustituirlo por blanco, de grano largo o integral. Para ahorrar tiempo, uso dos bolsas cocidas de 8.8 onzas y arroz listo para servir)
- 3-4 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- sal y pimienta, opcional y al gusto
Indicaciones:
- En una sartén grande antiadherente o wok, agregue los aceites, el pollo y cocine a fuego medio-alto durante unos 3-5 minutos, volteando intermitentemente para que todos los lados se cocinen de manera uniforme. El tiempo de cocción varía según el grosor de la pechuga de pollo y el tamaño de las piezas. Retire el pollo con una espumadera (deje que los aceites y jugos del pollo permanezcan en la sartén) y coloque el pollo en un plato; lo dejó de lado.
- Agregue los guisantes, las zanahorias, las cebolletas y cocine por unos 2 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
- Empuje las verduras a un lado de la sartén, agregue los huevos al otro lado y cocine para combinar, revolviendo según sea necesario.
- Agregue el pollo, el arroz, sazone uniformemente con salsa de soya opcional, sal y pimienta y mezcle. Cocine por unos 2 minutos o hasta que el pollo se recaliente. La receta es caliente y fresca, pero es hermética en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses. Caliente suavemente como desee.
Adaptado de Rachel Schultz, Cooking Classy, Iowa Girl Eats
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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