Arroz frito con huevo y espinacas y tocino: ¡este delicioso y nutritivo arroz frito está lleno de tocino y espinacas y solo toma 20 minutos! Personalizable con cualquiera de sus complementos favoritos, hace que la cena sea rápida para todos.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para el Arroz Frito de Espinacas y Huevos con Bacon
Para 4 personas:
- 1 cucharada de aceite
- 3 huevos grandes, batidos
- 8 onzas de tocino magro, cortado en trozos pequeños
- 2 tazas de espinacas frescas picadas
- 1 cebolla mediana, en cubos
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 5 tazas de arroz cocido, enfriado y esponjoso
- 1 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/4 cucharadita de azúcar, opcional
- 3 cucharaditas de salsa de soya
- Salsa Sriracha, para rociar (opcional)
- 2 chalotes, picados
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indicaciones
1. Caliente el aceite en una sartén grande o wokover a fuego medio y agregue los huevos batidos. Mezcle suavemente los huevos y reserve.
dos.Agregue los trozos de tocino a la misma sartén y cocine hasta que estén crujientes. Retirar y reservar con los huevos revueltos.
3. En la misma sartén, agregue las espinacas picadas y saltee por unos minutos, hasta que comience a marchitarse. Retire y reserve con el tocino y los huevos.
4. Agregue la cebolla picada y el ajo a la sartén y saltee hasta que estén transparentes. Agregue el arroz cocido y saltee durante 2 minutos. Use una espátula para aplanar y romper los grumos. Agregue sal, azúcar (si se usa) y salsa de soya. Mezclar todo junto por unos minutos más, hasta que el arroz comience a pelarse. Si el arroz está un poco seco, puedes espolvorearlo con un poco de agua o caldo de pollo.
5.Finalmente, agregue los huevos revueltos, el tocino y las espinacas. Sazone con pimienta negra, sazone con Sriracha y decore con cebollino. ¡Sirva inmediatamente, disfrute de su comida!
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