¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Arroz frito con tocino, huevo y espinacas – ¡Este delicioso y nutritivo arroz frito está repleto de tocino y espinacas y se prepara en solo 20 minutos! Personalizable con uno de sus brebajes favoritos, es una cena rápida que emocionará a todos.
Ingredientes para huevos fritos con tocino y arroz frito con espinacas
Para 4 personas:
- 1 cucharada de aceite
- 3 huevos grandes, batidos
- 8 onzas de tocino magro, cortado en trozos pequeños
- 2 tazas de espinacas frescas picadas
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 5 tazas de arroz cocido, frío e inflado
- 1 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/4 cucharadita de azúcar, opcional
- 3 cucharaditas de salsa de soya
- Salsa Sriracha, llovizna (opcional)
- 2 cebollines picados
direcciones
1) Caliente el aceite en una sartén grande o wokover a fuego medio y agregue los huevos batidos. Mezcle suavemente los huevos y reserve.
Dos)Agregue los trozos de tocino a la misma sartén y cocine hasta que estén crujientes. Retirar y reservar junto con los huevos revueltos.
3) En la misma sartén, agregue las espinacas picadas y saltee por unos minutos, hasta que comience a marchitarse. Retire y reserve con el tocino y los huevos.
4) Agregue la cebolla picada y el ajo a la parrilla y saltee hasta que estén transparentes. Agregue el arroz cocido y saltee por 2 minutos. Use una espátula para aplanar y romper los grumos. Agregue sal, azúcar (si se usa) y salsa de soya. Mezclar todo junto por unos minutos más, hasta que el arroz comience a correr. Si el arroz está un poco seco, puedes espolvorear un poco de agua o caldo de pollo por encima.
5)Finalmente, agregue los huevos revueltos, el tocino y las espinacas. Sazone con pimienta negra, sazone con Sriracha y decore con cebollino. ¡Sirva inmediatamente, disfrute de su comida!
