¡El arroz frito con coliflor Keto con hot dog y huevos es tan sabroso pero fácil de hacer! Es una cena perfecta para la noche baja en carbohidratos que está lista en 20 minutos. También paleo y entero 30.
Esta receta de arroz frito con coliflor seguramente complacerá a toda la familia. Debido a que es tan sabroso, incluso mis niños quisquillosos y mi esposo amante de los carbohidratos comen un buen plato. Pero más tarde, no te sentirás pesado debido al bajo contenido de carbohidratos del arroz frito con coliflor. En cambio, obtendrá muchos más nutrientes. Si te gusta el arroz con coliflor, prueba también este risotto de coliflor y cúrcuma bajo en carbohidratos.
Receta fácil y rápida de arroz frito con coliflor
He estado comprando arroz de coliflor orgánico congelado últimamente. El arroz de coliflor congelado es más conveniente, más barato y más rápido de cocinar que el risotto de coliflor recién hecho. Si está usando coliflor fresca, esto tomará unos minutos más (instrucciones adicionales a continuación).
También encontré estos perros calientes totalmente naturales, sin azúcar y alimentados con pasto en mis alimentos integrales locales. Los perros calientes precocinados son una adición rápida al arroz frito con coliflor.
Con arroz de coliflor congelado precocido y congelado, esta receta de arroz frito con coliflor tarda menos de 20 minutos en prepararse.
Keto, Paleo y 30 Ingredientes Integrales
Todos los ingredientes de este arroz frito con coliflor son compatibles con ceto, paleo y entero 30.
- arroz con coliflor
- perrito caliente natural sin azucar
- huevo
- cebollas verdes
- salsa de pescado
- grasa de tocino o manteca
- sal y pimienta
- agua o caldo (opcional)
Cómo hacer arroz frito con coliflor/salchichas y huevos
Las siguientes imágenes ilustran los pasos para hacer este arroz frito con coliflor. También he incluido consejos de cocina a continuación.
- Agrega el arroz de coliflor, la salsa de pescado y corta las salchichas en una sartén, mézclalas. Caliente la sartén a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que el agua de la coliflor comience a evaporarse, luego cubra la sartén con una tapa. Cocine al vapor el arroz de coliflor a fuego medio hasta que esté tierno. Cocinar los 3 ingredientes juntos permite que la sal en la salsa de pescado y las salchichas se infundan en el arroz de coliflor. Una vez cocido, retira el arroz de coliflor de la sartén.
- Caliente el aceite de tocino o el ghee en la sartén. Prefiero usar la grasa de tocino sobrante ya que agrega mucho sabor. Agregue las cebollas verdes picadas al aceite caliente. Freír la cebolla a fuego medio durante unos 2 minutos hasta que esté fragante.
- Casca 2 huevos enteros en la sartén. No mezcle los huevos antes de agregarlos a la sartén. De esta forma podemos obtener el color blanco jaspeado y amarillo de los huevos.
- Batir los huevos con el cebollín hasta que los huevos estén medio cocidos.
- Agregue el arroz de coliflor y los perros calientes a la sartén. Mezclar los huevos y el arroz de coliflor. Apaga el fuego cuando los huevos estén completamente cocidos.
como el arroz de coliflor
Yo uso arroz de coliflor previamente congelado de un paquete. Si no tiene coliflor pre-arroz, es fácil hacerlo usted mismo. Simplemente corte los floretes de coliflor en un procesador de alimentos del tamaño de arroz.
Cómo cocinar coli riso fresco y congelado
Encuentro que el arroz de coliflor previamente congelado contiene más humedad que el arroz de coliflor fresco. No es necesario agregar agua cuando se cocina arroz de coliflor previamente congelado. Pero es posible que deba agregar algunas cucharadas de agua o caldo cuando cocine arroz de coliflor fresco.
El arroz de coliflor precongelado también es más suave. Se tarda unos 5 minutos en cocer al vapor el arroz de coliflor descongelado. Se tarda de 6 a 8 minutos en cocer al vapor el arroz de coliflor fresco para obtener la misma ternura.
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Arroz frito con coliflor cetogénico con perrito caliente y huevo
¡El arroz frito con coliflor Keto con hot dog y huevos es tan sabroso pero fácil de hacer! Es una cena perfecta para la noche baja en carbohidratos que está lista en 20 minutos. También paleo y entero 30.
impresión de tasa de pin
Plato: cena, almuerzo, plato principal, guarnición
Cocina: Americana, Fusión asiática, China
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 2 personas
Calorías: 380kcal
Autor:
Costo: $5
Ingredientes
- 340 gramos de arroz de coliflor
- 85 gramos de perritos calientes (todo natural, sin azúcar)
- 2 huevos
- 2 tallos de cebolla verde
- 1/2 cucharadita de salsa de pescado
- 3 cucharadas de grasa de tocino o mantequilla clarificada
- Sal a gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 3-4 cucharadas de agua o caldo (opcional)
Instrucciones
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Cortar las salchichas en rebanadas. Picar finamente las cebollas verdes. Descongele el arroz de coliflor a temperatura ambiente si usa arroz congelado.
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Agrega el arroz de coliflor, la salsa de pescado y corta las salchichas en una sartén, mézclalas. Caliente la sartén a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que el agua de la coliflor comience a evaporarse, luego cubra la sartén con una tapa. Si usa arroz de coliflor previamente congelado, cocínelo al vapor a fuego medio durante unos 5 minutos. Si usa arroz de coliflor fresco, agregue un poco de agua o caldo según sea necesario y cocine al vapor durante 6-8 minutos hasta que estén tiernos. Una vez cocido, retira el arroz de coliflor de la sartén.
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Caliente el aceite de tocino o el ghee en la sartén. Prefiero usar la grasa de tocino sobrante ya que agrega mucho sabor. Agregue las cebollas verdes picadas al aceite caliente. Freír la cebolla a fuego medio durante unos 2 minutos hasta que esté fragante.
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Casca 2 huevos enteros en la sartén. Batir los huevos con el cebollín hasta que los huevos estén medio cocidos.
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Agregue el arroz de coliflor y los perros calientes a la sartén. Mezclar los huevos y el arroz de coliflor. Apaga el fuego cuando los huevos estén completamente cocidos.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
video
Nutrición
Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 10,5 g | Proteína: 17,2 g | Grasa: 30,8 g | Grasa saturada: 11,9 g | Colesterol: 212 mg | Sodio: 583 mg | Potasio: 616 mg | Fibra: 4,7 g | Azúcar: 4,8 g | Calcio: 92 mg | Hierro: 3mg
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