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¡El arroz frito con carne molida es una cena simple y súper sabrosa preparada en 30 minutos! ¡Esta deliciosa comida complacerá a toda la familia y se puede congelar!
Estamos muy emocionados de cooperar con Carne de res de Kansas! Esta publicación fue patrocinada por Kansas Beef Council en nombre de Kansas Beef Checkoff. Recibí una compensación, sin embargo, la receta y las opiniones expresadas aquí son mías.
Como la mayoría de las familias, ¡aquí comemos mucha carne! Creo que todos podemos estar de acuerdo en que la carne de res es generalmente una carne en la que toda la familia puede estar de acuerdo. Su versatilidad es lo que más me gusta y quería desarrollar una receta que agradara a toda la familia, ¡incluso a los niños ansiosos por unirse a la mesa para la cena! ¡La carne molida es tan fácil de encontrar, rápida de cocinar para familias ocupadas y repleta de proteínas! Debido a que tiene un alto contenido de proteínas y nos brinda 10 nutrientes esenciales, ¡es algo que me hace sentir bien sirviendo a mi familia para mantenernos con energía y en movimiento! Este arroz frito con carne molida usa carne de res de una manera simple, pero con gusto serviría esta comida a la compañía. ¡También es seguro para congelar, por lo que puede duplicar el lote y tener una comida extra a mano para las noches ocupadas!
Cómo hacer arroz frito con carne molida:
Para comenzar, caliente el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, las verduras congeladas, el ajo y la cebolla y cocine hasta que la carne alcance los 160 grados F. Luego escurra la carne y transfiérala a un plato forrado con papel de cocina.
Coloque la sartén en la estufa y agregue el aceite vegetal restante, los huevos batidos, sal y pimienta al gusto. Recomiendo ir fácil con la sal y la pimienta. No te preocupes por mezclar constantemente los huevos. Usa una espátula para moverlos suavemente en la sartén hasta que estén bien cocidos.
Cuando los huevos estén cocidos, muévelos a un lado de la sartén. Agregue el arroz cocido frío y agregue la mezcla de carne picada a la sartén. Rocíe con salsa de soja y aceite de sésamo. Revuelva con la espátula para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados. Luego cocine por otros 3 minutos para asegurarse de que todo esté caliente.
Cómo congelar arroz frito con carne molida:
¡Puedes congelar un lote simple o doble de este arroz frito! Cuando la receta esté completamente cocida, deja que se enfríe por completo. Luego divida según lo desee en bolsas de plástico aptas para el congelador. Si lo desea, etiquete las bolsas y guárdelas en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 o 4 meses. Para recalentar arroz congelado, recomendamos descongelarlo en el refrigerador durante la noche. Una vez descongelado, agregue 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén grande, agregue la mezcla de carne molida y arroz, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance los 160 grados F, medidos con un termómetro para alimentos.
¡Gustar!
~ Nichole
Arroz Frito Con Carne Picada
¡El arroz frito con carne molida es una cena simple y súper sabrosa preparada en 30 minutos! ¡Esta deliciosa comida complacerá a toda la familia y se puede congelar! Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 20 minutos Tiempo Total 30 minutos Plato: Plato Principal Cocina: Americana, China Palabras Clave: Arroz Frito con Res, Arroz Frito con Res Porciones: 6
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal, DIVIDIDO
- 1 kg de carne picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla amarilla, picada
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de maíz congelado
- 1/2 taza de zanahorias congeladas
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 3 huevos grandes, batidos
- 2 tazas de arroz cocido
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 cebollas verdes, en rodajas
Instrucciones
- Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue la carne molida, el ajo, la cebolla, los guisantes, el maíz, las zanahorias, el jengibre y salpimiente al gusto.
- Cocine, rompiendo la carne durante 6-8 minutos, hasta que alcance los 160 grados F.
- Escurra bien la carne y transfiérala a un plato.
- Regrese la sartén al fuego y agregue 1 cucharada más de aceite.
- Agregue los huevos batidos, cocine y revuelva ocasionalmente, hasta que se mezclen.
- Empuje los huevos a un lado de la sartén y agregue el arroz y la carne molida.
- Espolvorea uniformemente con salsa de soya y aceite de sésamo y mezcla, cocinando por otros 2 minutos.
- Retire la sartén del fuego y cubra con cebollas verdes como desee.
- PARA CONGELAR: Deje que el arroz frito con carne se enfríe completamente en el refrigerador. Transfiera a un candado y asegure una bolsa de plástico. Conservar en el congelador durante 3-4 meses.
- PARA RECALENTAR: Deje que el arroz frito congelado se descongele durante la noche, agregue 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el arroz frito con carne molida y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance los 160 grados F, medidos con un termómetro para alimentos.
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