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Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 2 cubitos de caldo de pollo
- 1 pizca de sal y pimienta
- 5 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 1 filete de pechuga de pollo en cubos
- 2 tazas de guisantes y maíz congelados
- 1 cebolla rebanada
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1 taza de agua
Método
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Coloque el arroz, la mantequilla y la cebolla en una sartén grande.
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Revuelva hasta que la mantequilla se absorba y la cebolla esté bien cocida.
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Agregue un poco de salsa de soya y suficiente agua para cubrir el arroz.
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Agregue 2 cubos de caldo de pollo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
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Mientras el arroz está hirviendo, fríe el tocino y el pollo hasta que estén bien cocidos.
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Mezcla los huevos con un poco de leche, fríelos como una tortilla y córtalos en tiras de 2 cm.
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Mezcle las verduras, el tocino y el pollo en el arroz cuando haya absorbido toda el agua.
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Añadir otro toque de salsa de soja y freír durante otros 10 minutos.
Los grados
Si eres vegetariano, omite el tocino, el pollo y el huevo. Todavía es maravilloso sin esos ingredientes. Las verduras se pueden variar al gusto personal. Me enseñaron esta sencilla receta cuando tenía 16 años, de un viejo cocinero chino. Si no funciona de inmediato, colóquelo en una bandeja para hornear y cúbralo con papel de aluminio y colóquelo en un horno caliente. Usé 2 tazas de guisantes mixtos de maíz y zanahoria.
