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Una abundante mezcla de comodidad y sabor.
Jailhouse Rice es el tipo reconfortante de comida mixta donde la suma de los ingredientes es mucho mayor que sus partes. Es un plato de arroz tostado abundante y con mucho sabor, relleno de apio y cebolla y una textura cremosa y esponjosa. Haga esto una vez y será un pedido familiar frecuente, ¡pero no hay problema ya que es una comida completa en sí misma!
Cuando dije que era abundante, lo decía en serio. Incluye ambas carnes picadas Y salchichas doradas con una generosa ración de apio y cebolla antes de siquiera pensar en el arroz.
Pero por qué en este caso tu arroz nunca ve la estufa. En su lugar, mezcle con carne de res, apio y cebolla y una mezcla de caldo de apio y crema directamente en la bandeja para hornear.
Se cocina durante mucho tiempo, poco más de una hora, pero no hace falta revisarlo ni pensarlo durante ese tiempo. Cuando el temporizador se apaga, el arroz está tierno, tierno e infundido con un sabor sabroso y carnoso. La sopa agrega una cremosidad sutil y el apio es una buena decepción de la crema de champiñones o la crema de pollo que a menudo se ve en un plato como este.
arroz en la carcel
Una abundante mezcla de comodidad y sabor.
para 6; 10 minutos de preparación, 2 horas y 20 minutos de cocción
Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 1 kilo de chorizo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla blanca grande, cortada en cubitos
- 2 costillas de apio en cubos
- Caldo de pollo con 2 latas (14.5 onzas)
- Crema de Apio con 2 latas (10.5 oz)
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 350°F y engrase el molde de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, sazone la carne y las salchichas con sal y pimienta y saltee hasta que estén medio cocidas.
- Agregue la cebolla y el apio y continúe cocinando hasta que la carne esté bien cocida.
- En un tazón mediano, mezcle la sopa y el caldo hasta que quede suave. Vierta en la sartén, agregue el arroz y revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Vierta en un molde preparado y cubra bien con papel de aluminio. Cocinar 1 hora y 20 minutos.
- Retire del horno y deje reposar, tapado, durante 15 minutos. Moler con un tenedor antes de servir. ¡Gustar!
