¿Chino para llevarse a alguien? ¡Esta versión de quizás el plato chino para llevar más popular, el arroz frito con cerdo, es baja en carbohidratos y compatible con Keto!
Esta publicación puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican a través de los enlaces en esta publicación. Ver mi divulgación.
Antes de Keto, siempre hacía mi propio arroz frito y me encantaba. Agrego algunos ingredientes que no son tan tradicionales pero le dan un gran sabor al plato, incluido el jengibre recién rallado. El jengibre tiene increíbles beneficios para la salud, haga clic aquí para obtener más información.
Si bien definitivamente puedes usar coliflor recocida en bolsa (perlas), ¡es increíblemente fácil hacer la tuya! Mira mi receta sobre cómo hacer coliflor aquí. Alternativamente, también puede usar coliflor congelada, pero querrá reducir el tiempo de cocción en esta receta y asegúrese de exprimir la humedad antes de agregarla a la sartén.
La adición de carne de cerdo completa esta comida. Si prefiere servir como guarnición, definitivamente puede omitir la carne de cerdo y ajustar las macros en consecuencia.
Cómo hacer arroz con coliflor frito con cerdo cetogénico
Ingredientes
1 libra de lomo de cerdo (o lomo de cerdo), cortado en tiras finas
4 tazas de coliflor fresca (ver mi receta sobre cómo hacer coliflor aquí)
1/4 taza de zanahorias picadas (opcional, ver notas)
2 huevos batidos
1/4 taza de aminoácidos líquidos (o Coco Aminosor Tamari)
1 cucharadita de jengibre, rallado
1 diente de ajo, rallado
2 cebolletas, en rodajas, partes verde y blanca divididas
1 cucharada de mantequilla alimentada con pasto
2 cucharadas de aceite de oliva de sabor suave (usé aceite de oliva ligero)
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
Preparación
Calentar una sartén o wok a fuego medio-alto y agregar el aceite. Cocine la carne de cerdo durante unos 4-5 minutos, luego retírela y déjela a un lado.
Agregue la mantequilla, el arroz de coliflor, las zanahorias y los chalotes (solo las partes blancas), saltee durante unos 5 minutos o hasta obtener la consistencia deseada (me gusta el mío con un bocado).
Agregue el jengibre y el ajo, saltee y revuelva durante unos 20 segundos, luego empuje a un lado de la sartén.
Agregue los huevos y cocine rápidamente, revolviendo.
Una vez cocido, mezclar todo junto y agregar el cerdo y el líquido Aminos. Cocine por otros 2 minutos, revolviendo, luego agregue el aceite de sésamo y los chalotes (partes verdes).
*Nota: Las zanahorias en esta receta son opcionales. Los agregué porque son estándar en el arroz frito tradicional y solo agregué una pequeña cantidad. Si está en Keto estricto, puede optar por omitirlos, aunque no hay una gran diferencia en los carbohidratos.
Recetas cetogénicas y bajas en carbohidratos de inspiración asiática…
Cerdo frito facil
Camarones Picantes En Wraps De Lechuga
Curry tailandés de coco rojo
Arroz de coliflor con lima y cilantro
Salmón Bang Bang Dulces
Compra mis productos favoritos en amazon ¡y echa un vistazo a mi lista de despensa Keto!
div { relleno derecho: 0! importante; padding-bottom: 10px} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button-horizontal {ancho: 100%! importante} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button -horizontal.labelsOn {padding-top: 0 ¡importante!}}]]>
Regístrese para recetas GRATIS y plan de comidas GRATIS
Suscríbase a mi boletín informativo por correo electrónico y recibirá recetas gratuitas por correo electrónico y mi plan de comidas Keto de 7 días gratis para ayudarlo a comenzar con Keto.
¡Gracias!
Te has unido con éxito a nuestra lista de suscriptores.
¿Chino para llevarse a alguien? ¡Esta versión de quizás el plato chino para llevar más popular, el arroz frito con cerdo, es baja en carbohidratos y compatible con Keto!
Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
Plato principal, guarnición
INGREDIENTES
-
1 kilo de lomo de cerdo o lomo de cerdo, cortado en tiras finas
-
4 tazas de rico coliflor mira mi receta de arroz con coliflor aquí
-
1/4 taza de zanahorias finamente picadas opcional, ver notas
-
2 huevos batidos
-
1/4 taza de aminoácidos líquidos o de coco Aminosor Tamari
-
1 cucharadita de jengibre rallado
-
1 diente de ajo rallado
-
2 partes de chalotes verdes y blancos en rodajas, divididas
-
1 cucharada de mantequilla alimentada con pasto
-
2 cucharadas de aceite de oliva aromatizado Yo usé aceite de oliva ligero
-
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
PREPARACIÓN
-
Calentar una sartén o wok a fuego medio-alto y agregar el aceite. Cocine la carne de cerdo durante unos 4-5 minutos, luego retírela y déjela a un lado.
-
Agregue la mantequilla, el arroz de coliflor, las zanahorias y los chalotes (solo las partes blancas), saltee durante unos 5 minutos o hasta obtener la consistencia deseada (me gusta el mío con un bocado).
-
Agregue el jengibre y el ajo, saltee y revuelva durante unos 20 segundos, luego empuje a un lado de la sartén.
-
Agregue los huevos y cocine rápidamente, revolviendo. Una vez cocido, mezclar todo junto y agregar el cerdo y el líquido Aminos. Cocine por otros 2 minutos, revolviendo, luego agregue el aceite de sésamo y los chalotes (partes verdes).
LOS GRADOS
Si bien definitivamente puedes usar coliflor recocida en bolsa (perlas), ¡es increíblemente fácil hacer la tuya! Mira mi receta sobre cómo hacer coliflor aquí. Alternativamente, también puede usar coliflor congelada, pero querrá reducir el tiempo de cocción en esta receta y asegúrese de exprimir la humedad antes de agregarla a la sartén. La adición de carne de cerdo completa esta comida. Si prefiere servir como guarnición, definitivamente puede omitir la carne de cerdo y ajustar las macros en consecuencia. Las zanahorias en esta receta son opcionales. Los agregué porque son estándar en el arroz frito tradicional y solo agregué una pequeña cantidad. Si te gusta el Keto estricto, puedes optar por omitirlos.
Ahorre más del 55% en mi paquete de libros electrónicos
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
