Arroz de coliflor a la mexicana

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Arroz de coliflor a la mexicana

Este arroz de coliflor mexicano (también conocido como arroz de coliflor español) está hecho con coliflor, cebolla, ajo, caldo de verduras, pasta de tomate y condimentos. Es una guarnición saludable y baja en carbohidratos que es perfecta para acompañar cualquier comida mexicana que esté planeando.

Esta Receta Mexicana de Arroz con Coliflor es un acompañamiento de una olla que es una alternativa saludable al arroz. Sirva con tacos, tacos, burritos, enchiladas y más.

CÓMO REÍRSE DE LA COLIFLOR

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer arroz de coliflor en casa… ¡es súper fácil! No es tan fácil como comprar una bolsa de coliflor rizada en Trader Joes o en el mercado local, ¡pero es fácil!

• Cortar la cabeza de la coliflor por la mitad y cortar el tallo y las hojas verdes.
• Cortar la coliflor en floretes
• Agregue la coliflor al procesador de alimentos. Agregue solo un puñado o dos de los floretes de coliflor al procesador de alimentos a la vez. De esta manera se procesará uniformemente. Tenga cuidado de no abarrotar o coliflor.

CÓMO HACER ARROZ DE COLIFLOR SIN PROCESADOR DE ALIMENTOS

Si no tienes un procesador de alimentos, siempre puedes usar un rallador para hacer esto. coliflor rizada mexicana. Usar el método del rallador para hacer arroz con coliflor es simple, pero tomará un poco más de tiempo que usar un procesador de alimentos.

• Cortar la cabeza de la coliflor por la mitad y cortar el tallo y las hojas verdes.
• Cortar la coliflor en trozos grandes.
• Con el rallador, ralla las rodajas de coliflor como si fueran queso.

RECETA DE ARROZ DE COLIFLOR A LA ESPAÑOLA

• 1 coliflor mediana convertida en arroz

• 2-3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cebolla pequeña, pelada y picada

• 1/2 cucharadita de ajo picado

• 1 cucharada de pasta de tomate

• 3/4 taza de caldo de verduras

• 1 cucharada de pasta de tomate

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo y comino en polvo

Variaciones: agregue guisantes, zanahorias, tomates picados, jalapeños, aderezos para tacos e incluso frijoles negros.

Decorar con pico de gallo y aguacate

CÓMO COCINAR ARROZ DE COLIFLOR

Cocinar arroz con coliflor Es relativamente rápido y fácil. Se reúne en unos 20 minutos de principio a fin.

1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agregue la cebolla picada y saltee durante 7-10 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes y suaves.
3. Agregue el arroz a la coliflor y saltee con la cebolla durante 1-2 minutos.
4. Agregue la pasta de tomate y el caldo de verduras y mezcle bien.
5. Espolvorear con ajo y cebolla en polvo y mezclar.
6. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que se absorba el líquido y la coliflor esté tierna.

QUÉ SERVIR CON ARROZ DE COLIFLOR A LA ESPAÑOLA

¿Te gusta la coliflor? mira estos otros

RECETAS FÁCILES DE COLIFLOR

¡Sigue THE HARVEST KITCHEN en Pinterest para obtener más recetas geniales!

Ingredientes

• 1 coliflor mediana convertida en arroz

• 2-3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cebolla pequeña, pelada y picada

• 1/2 cucharadita de ajo picado

• 1 cucharada de pasta de tomate

• 3/4 taza de caldo de verduras

• 1 cucharada de pasta de tomate

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/4 cucharadita de comino en polvo