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5 de febrero de 2020
bajo en carbohidratos Arroz de coliflor a la mexicana con pavo molido y muchas verduras para una cena saludable de 30 minutos que encantará a toda la familia. ¡Esta sartén rápida es fácil, sabrosa y abundante!
Olla mexicana con coliflor
Muchos de ustedes están familiarizados con el arroz mexicano como guarnición. Hice un arroz de coliflor mexicano bajo en grasa con una olla de pavo molido. Entonces, es una cena saludable que está lista en 30 minutos. Funciona para nosotros, los adultos sedentarios que intentamos comer menos carbohidratos. ? ¡Y a los niños también les encanta!
Este arroz de coliflor mexicano es muy simple, sabroso y abundante. Sin mencionar que está lleno hasta el borde con vegetales. Te prometo que el sabor será lo más cercano posible a la experiencia real del arroz. Con algunos consejos a continuación. ?
Consejos para el arroz de coliflor perfecto
- Puedes comprar arroz de coliflor fresco o congelado o hacer el tuyo propio.
- ¿No te gusta el arroz suave? Yo tampoco. Si lo hace, asegúrese de trabajar en lotes pequeños y no trabajar demasiado.
- “Arroz” comprado en la tienda Está hecho con un tallo de coliflor, lo que lo hace sólido y se asemeja a la textura real del arroz. Puedes comprarlo prácticamente en cualquier lugar en estos días.
- Si usa congelados, No es necesario descongelar. De hecho, la descongelación lo hace más acuoso.
- Para evitar el arroz caldoso de coliflor En cualquier momento, cocine rápidamente a fuego medio-alto y no demasiado hasta el punto en que la coliflor comience a soltar agua.
Cómo hacer arroz con coliflor a la mexicana
- Cocine el pavo molido con las especias. hasta que esté bien cocido. Asegúrate de romperlo constantemente en pedazos pequeños mientras lo mezclas en el medio. Agregar condimentos al medio hace que la carne tenga sabor. Retirar en un plato.
- Cocine las verduras en lotes. Primero se doran la cebolla y el ajo, luego se agrega el pimiento y el jalapeño. Si los añades todos a la vez, los pimientos soltarán mucha agua para dorarse.
- Añadir el puré de tomate y el caldo. antes de agregar el arroz de coliflor. Ayuda a incorporar uniformemente la espesa pasta de tomate.
- Cocine el arroz de coliflor hasta que esté caliente, unos 2-3 minutos. La coliflor se puede comer cruda y se cocina rápidamente, especialmente en trozos pequeños. La cocción excesiva dará como resultado un “arroz” suave y acuoso. El “arroz” congelado solo toma de 1 a 2 minutos más.
- Ponlo todo junto: Agrega la carne previamente cocida junto con el arroz de coliflor. Luego apaga el fuego, agrega el cilantro y ajusta los ingredientes al gusto.
Cómo almacenar, servir y otros consejos
refrigerar Sobras de coliflor mexicana hasta por 3 días en un recipiente de vidrio tapado. Para recalentar, simplemente colóquelo en una sartén y hierva hasta que esté tibio. La buena noticia es que la coliflor es acuosa, por lo que no necesita aceite ni agua adicionales.
no lo intenté congelación sobras. Si necesita menos porciones, corte la receta a la mitad. Pero me gustaría hacer la receta completa y comerla toda la semana. Es delicioso y bajo en carbohidratos. ?
Mas consejos:
- Si prefiere un clima cálido, deje algunas de las semillas en los jalapeños.
- Puedes servir la coliflor mexicana con salsa, yogur, queso o aguacate.
- Puede usar la mitad de la cantidad de pasta de tomate para cualquier sabor de tomate perceptible. Preferimos más.
¡Diviértete y mantente saludable!
Más recetas de arroz con coliflor
Prensa
Arroz de coliflor mexicano bajo en carbohidratos con pavo molido y muchas verduras para una cena saludable de 30 minutos que encantará a toda la familia. ¡Esta sartén rápida es fácil, sabrosa y abundante!
- 15 minutos
- 15 minutos
- 30 minutos
- 6 porciones 1x
- Cena
- Calentador
- mexicano
Ingredientes
Pavo al aire libre:
Arroz De Coliflor:
-
4 tazas de arroz de coliflor, fresco o congelado
-
1 cebolla grande, en cubos
-
2 dientes de ajo grandes, picados
-
1 pimiento verde picado
-
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
-
1 jalapeño, sin semillas y picado
-
3/4 cucharadita de comino
-
1/2 cucharadita de pimentón
-
1/4 cucharadita de chile en polvo
-
1/2 cucharadita de sal
- pizca de cayena
- Pimienta negra molida, al gusto
-
6 onzas de pasta de tomate baja en sodio
-
1/2 taza de agua o caldo bajo en sodio
-
1/4 taza de cilantro, finamente picado
-
2 cucharaditas de aceite de aguacate
Instrucciones
- Precaliente una sartén antiadherente de cerámica a fuego medio-alto y agregue 1 cucharadita de aceite para cubrir.
- Agregue el pavo molido y cocine por 7 minutos, partiéndolo en pedazos pequeños con una espátula y revolviendo constantemente. En algún lugar en el medio, agregue comino, sal y pimienta. Colocar en un bol y reservar.
- Regrese la sartén a la estufa y agregue la 1 cucharadita restante de aceite.
- Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Agrega la pimienta y el jalapeño; Saltee durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. A la mitad, agregue comino, paprika, chile en polvo, sal, pimienta y pimienta negra.
- Agregue la pasta de tomate y el caldo, mezcle para combinar.
- Agregue arroz de coliflor fresco o congelado (no descongelar), pavo molido precocido y mezcle bien. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que se caliente por completo.
- Agrega el cilantro, mezcla y sirve caliente.
Almacenar: Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente de vidrio hermético.
1 1/2 tazas 1706,3 g 367,6 mg 6,2 g 1,7 g 0,1 g 12 g 4 g 17,6 g 52,2 mg
