Arroz de calabacín con queso

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Parece que mi hija necesita ayuda en el departamento de anfibios y reptiles.

Mira, juega Dibujar algo en mi teléfono (¡Te juro que los dibujos y acertijos equivocados son 7 y no yo!) con mis amigos y parece tener problemas con las ranas y las tortugas.

Me entregó el teléfono confundido el otro día y dijo: “¿Qué diablos es esto?”

era verde Tenía grandes protuberancias redondas por ojos. Decía “ribbit” en la parte superior de la foto.

“Es una rana”, respondí con mi mejor voz DUH.

Pero las ranas no dicen ribbit. Conejos si!

El niño discutió conmigo durante cinco minutos antes de finalmente creer que los conejos no son, de hecho, costillas.

Sí, tenemos educación en el hogar. ¿Por qué preguntas? ?

El mismo amigo que dibujó la rana acaba de recibir una foto de Emma diciendo “tortuga, no sé qué es una tortuga”.

Bueno, en primer lugar, es hacer trampa. Dibujar Algo es dibujar, no la ortografía de las cosas.

Segundo, vamos, muchacho. Me estás haciendo sentir mal.

(¡He compartido algunos consejos sobre cómo NO perder la cabeza mientras estudias en casa aquí si estás interesado!)

Entonces, en honor a mi hija y sus nuevas lecciones sobre cosas verdes y viscosas que parecen animales, pensé en compartir este delicioso arroz verde. Es tan asqueroso que ni siquiera te importarán los pedazos de vegetales que flotan allí.

Si tiene una gran cantidad de calabacines, ¡esta sería una excelente manera de usarlos!

Arroz de calabacín con queso

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

15 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Porciones: 4 porciones

Curso:

Guarnición

Cocina:

Americano

Calorías: 379kcal

En honor a mi hija y sus nuevas lecciones sobre cosas verdes viscosas que parecen animales, pensé en compartir este delicioso arroz verde. Es tan asqueroso que ni siquiera te importarán los pedazos de vegetales que flotan allí.

Si tiene una gran cantidad de calabacines, ¡esta sería una excelente manera de usarlos!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 tazón de arroz blanco de grano largo

  • 2 tazas de caldo de pollo

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 calabacín mediano o 2 pequeños picados (utilicé mi procesador de alimentos, pero un rallador también funcionaría bien)

  • 1 taza de queso cheddar rallado

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • Sabor a sal y pimienta

  • Un poco de leche si es necesario

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio.

  2. Agregue el arroz y mezcle para combinar. Tostar el arroz, revolviendo constantemente, hasta que empiece a dorarse.

  3. Vierta el caldo de pollo, hierva, baje el fuego y cubra.

  4. Cocine, tapado, durante 15 a 20 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

  5. Retire del fuego y agregue la mantequilla, el calabacín rallado, el queso cheddar y el ajo en polvo. Revuelva hasta que esté bien incorporado. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.

  6. Remueve de nuevo y añade sal y pimienta al gusto y un poco de leche si quieres aligerar un poco la consistencia.

ligeramente adaptado del perejil rosa

¿Necesitas otras ideas para seguir? ¡Mira mis favoritos a continuación!

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