Arroz Crujiente De Pollo Con Mostaza Y Miel Saludable

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¡Los nuggets de pollo con arroz crujiente son una cena fácil y sin gluten que puedes tener en la mesa en menos de 30 minutos! La saludable salsa de miel y mostaza es dulce y picante, y esta receta de cena cambiará las noches de semana para siempre.

La primera vez que me presentaron el pollo crujiente con arroz hace años fue cuando un amigo mío lo habría hecho si estuviéramos juntos. Estaba hecho con mantequilla y cereal azucarado, pero hombre, estaba delicioso.

Mientras pensaba en ideas para cenas sin gluten para todos ustedes, recordé esta comida y decidí que necesitaba crear una versión más saludable para todos ustedes. ¿Y a quién no le gusta un pollo tierno y crujiente con miel y mostaza? Cambio de juego.

Los filetes de pollo se cubren con un huevo para ayudar a que los granos crujientes se adhieran al exterior. Cuando se tuestan, los frijoles se vuelven dorados y los jugos de pollo y frijoles crean una capa crujiente y caramelizada. Sumérjalo en mostaza y no se arrepentirá de esta comida de 30 minutos.

Ingredientes para el pollo con arroz crujiente:

• Cereal de arroz crujiente, ¡por supuesto! Busque un cereal de arroz sin gluten sin azúcar agregada o con un mínimo de azúcar. Me encanta tener el mío en Thrive Market, ¡pero también puedes encontrarlo en tu supermercado!
• Los filetes de pollo son deliciosos en esta receta en lugar de la pechuga de pollo. ¡Se siente como si hubieras estado comiendo alitas de pollo fritas desde la infancia!
• Las especias como el pimentón y la sal y la pimienta se mezclan con los frijoles para darle un sabor extra al pollo.
• ¡La miel de mostaza es exactamente lo que parece! Miel, mostaza, especias y un poco de mayonesa paleo para que quede cremoso.

Cómo hacer pollo crujiente con arroz:

1. Comience batiendo los huevos para lavar en un tazón mediano y reserve.

2. Luego coloque los granos de arroz en una bolsa de plástico de un galón con sal, ajo en polvo, paprika y pimienta negra. Sumerja cada pollo tierno en la mezcla de huevo y agregue la mezcla de cereal a la bolsa. Agite bien para cubrir cada pollo tierno con sémola y especias.

3. Transfiera el pollo a la sartén preparada, dejando espacio entre cada oferta. Agregue los frijoles restantes a la parte superior de cada oferta y presione suavemente para asegurar el pollo.

4. Hornee el pollo en un horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 °F.

5. ¡Prepara mostaza con miel mientras se cocina el pollo!

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Qué servir con arroz con pollo asado crujiente:

Arroz Crujiente De Pollo

¡Los nuggets de pollo con arroz crujiente son una cena fácil y sin gluten que puedes tener en la mesa en menos de 30 minutos! La saludable salsa de miel y mostaza es dulce y picante, y esta receta de cena cambiará las noches de semana para siempre.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Porciones: 4

INGREDIENTES

Para el pollo:

• 1 kilo de pollo

• 2 huevos

• 2 tazas de cereal de arroz sin gluten y sin azúcar añadido

• ½ cucharadita de sal marina de grano fino

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• ½ cucharadita de paprika

• ¼ de cucharadita de pimienta negra

miel de mostaza:

• 1/4 taza de miel cruda

• 1/4 taza de mayonesa paleo casera o comprada en la tienda

• 1/4 taza de mostaza Dijon

• 1 cucharada de vinagre blanco destilado o jugo de limón

• 1/4 de cucharadita de pimentón

INSTRUCCIONES

• Precaliente el horno a 400. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona y reserve.

• Seque el pollo y use un cuchillo o unas tijeras para raspar el exceso de grasa. Lo dejó a un lado.

• Coloque los granos de arroz en una bolsa plástica de un galón con sal, ajo en polvo, paprika y pimienta negra.

• Agregue los huevos a un tazón mediano separado y bata suavemente. Sumerja cada pollo tierno en la mezcla de huevo y agregue la mezcla de cereal a la bolsa. Agite bien para cubrir cada pollo tierno con sémola y especias. Transfiera el pollo a la sartén preparada, dejando espacio entre cada oferta. Agregue los frijoles restantes a la parte superior de cada oferta y presione suavemente para asegurar el pollo.

• Hornee el pollo en un horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura central de 165 °F.

• Mientras se cocina el pollo, prepara la miel y la mostaza. Agregue todos los ingredientes de miel y mostaza en un plato pequeño y bata hasta que quede suave.

Los grados

La información nutricional se basa en mostaza de pollo y miel.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 409kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 37g | Grasa: 16,1 g | Grasa saturada: 3,8 g | Colesterol: 187mg | Sodio: 702 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 18g