Spicy Salmon Crispy Rice es una versión divertida del sushi de salmón picante. Los pasteles de arroz se fríen en abundante aceite, quedan crujientes por fuera y masticables por dentro, luego se cubren con su poke de salmón favorito o sabores de sushi de salmón sazonado como aguacate cremoso, salmón sazonado y muchas semillas de sésamo crujientes. Coma estos bocados crujientes de arroz y salmón cubiertos con jalapeño, como si fuera sushi con un poco de wasabi o salsa de soya y una guarnición de jengibre en escabeche.
Esta receta de arroz frito crujiente está cubierta con aguacate cremoso y un brebaje de salmón picante para un sabroso aperitivo o plato principal. Disfrute de este delicioso manjar cada vez que tenga antojo de sushi sazonado con salmón.
Si te gusta el salmón picante, prueba mi Tazón de burrito de salmón picante o Receta de ensalada de salmón picante.
Por qué te encantará esta receta de arroz crujiente
- Es simple de hacer. Hacer el arroz toma algo de tiempo, pero el resto del trabajo de preparación es fácil de hacer en casa cuando quieres sushi de salmón.
- Es perfecto para compartir. Prepare estos sabrosos bocados de sushi de salmón especiado para compartir con sus amigos en una divertida noche de sushi en casa.
- Es calidad de restaurante. Esta receta de arroz crujiente no solo sabe muy bien, sino que también parece algo que podrías encontrar en un restaurante de sushi de alta gama.
Ingredientes de sushi de salmón picante
- Arroz de sushi: cocine el arroz de sushi primero.
- Vinagre de arroz: El vinagre de arroz es más dulce que el vinagre blanco normal y se puede encontrar en el pasillo asiático de la tienda.
- Azúcar: se utiliza para añadir un poco de dulzura al arroz.
- sal
- Aceite: freír
- Salmón: Picar finamente el salmón fresco, quitando la piel y las espinas.
- Mayonesa: usa tu mayonesa favorita o una mayonesa japonesa como Kewpie.
- Salsa sriracha: use más o menos para ajustar la sazón
- Salsa de soya: reemplace el tamari o los aminoácidos sin gluten con una opción sin gluten
- Palta: machacar un aguacate maduro
- Chile jalapeño: en rodajas para usar como guarnición
- Semillas de sésamo: use semillas de sésamo negro y semillas de sésamo blanco para decorar
Cómo hacer arroz crujiente con salmón picante
- Preparar y colocar el arroz. En un tazón mediano, combine el arroz de sushi cocido, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Mezclar bien. Forre una envoltura de plástico en un plato rectangular y transfiera el arroz preparado, presione bien el arroz para formar una capa uniforme y refrigere durante al menos 1 hora a 2 horas.
- Cortar y freír los cuadrados de arroz. Cuando el arroz esté bien congelado, córtalo en 12 cuadrados iguales. Calienta una sartén con aceite, fríe los cuadritos de arroz por ambos lados hasta que estén crujientes y dorados.
- Prepara la mezcla de salmón. En un tazón mediano, combine el salmón, la mayonesa, la salsa sriracha y la salsa de soya. Mezcle bien y deje reposar.
- Machaca el aguacate. En otro tazón, triture los aguacates y reserve.
- Decora y sirve. Ahora, para los cuadrados de arroz frito crujiente, adorne con una cucharada de puré de aguacate seguido de una cucharada de mezcla de salmón. Cúbralos con jalapeños en rodajas y espolvoree con semillas de sésamo y una llovizna de sriracha. Transfiera el arroz con salmón crujiente a un plato y sirva.
Consejos para hacer bocadillos crujientes
- El arroz de sushi funcionará mejor para esta receta, pero puede usar arroz blanco de grano corto o mediano.
- Lava el arroz antes de cocinarlo para eliminar la capa de almidón que lo hará masticable.
- Sazonar el arroz mientras aún está caliente.
- Use salmón para sushi o salmón ahumado.
- El aguacate se triturará, así que busque un aguacate maduro.
- Cubra el plato con una envoltura de plástico para que sea más fácil sacar el arroz de la olla.
- Moje el cuchillo cuando corte cuadrados de arroz para facilitar el corte.
- Enfríe las bolas de arroz crujientes sobre una rejilla para evitar que el fondo se vuelva blando.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar atún en lugar de salmón?
Cambia el sushi de salmón por sushi de atún si lo prefieres. Si el pescado de sushi no está disponible, puede usar salmón ahumado.
¿Cuánto tiempo lleva refrigerar el arroz para hacer la receta de arroz crujiente?
El arroz debe estar frío para que se mantenga firme al freírlo. Coloque el arroz en el refrigerador durante al menos 1-2 horas o toda la noche. Si tienes prisa, puedes congelar el arroz durante aproximadamente una hora.
¿Puedo hacer esta receta de arroz crujiente con anticipación?
Esta receta es perfecta para precocinar porque el arroz debe refrigerarse antes de freírse. Simplemente prepare todos los ingredientes, luego fría el arroz y ensamble antes de servir.
¿Cómo conservar el arroz crujiente de salmón picante?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
¿Puedo congelar el arroz crujiente?
Si bien le recomendamos que fría los cuadrados de arroz y ensamble las crocantes pepitas de salmón antes de servir, puede pre-sazonar y formar las tortas de arroz y congelarlas hasta por tres meses en un recipiente hermético.
¿Qué acompañar con arroz crujiente de salmón picante?
Esta Receta de Sushi de Salmón Picante es el aperitivo perfecto para servir con tus recetas asiáticas favoritas como el auténtico Pollo Kung Pao, el Pollo Chino a la Pimienta Szechuan o el Pollo Chino al Limón.
Otras recetas de salmón
- salmón griego
- Salmón relleno de espinacas cremosas
- Salmón Teriyaki Frito
- Wrap de lechuga con salmón
- Salmón picante con miel y ajo
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de lasaña de berenjenas asadas con parmesana. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
Si probó esta receta y le gustó, deje una calificación de estrellas y un comentario a continuación. ¡Usa mi hashtag para compartir conmigo en Instagram para que pueda ver tus deliciosas recreaciones! Además, sígueme en Cookin’ With Mima en EL FACEBOOK |INSTAGRAM |PINTEREST para todas mis últimas publicaciones y recetas en las redes sociales.
Arroz Crujiente Con Salmón Picante
# wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 4ed2c6; } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-1-33); } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-1-50); } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recipe-user-rating-1-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-33 stop {stop-color: # 4ed2c6; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-50 stop {stop-color: # 4ed2c6; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-66 stop {stop-color: # 4ed2c6; } Sin clasificar Creado por Spicy Salmon Crispy Rice es una versión divertida del sushi de salmón sazonado. Los pasteles de arroz se fríen crujientes por fuera y masticables por dentro, luego se cubren con su salmón favorito o sabores de sushi como aguacate cremoso, salmón sazonado y muchas semillas de sésamo crujientes. Coma estos bocados crujientes de arroz y salmón cubiertos con jalapeño, como si fuera sushi con un poco de wasabi o salsa de soya y una guarnición de jengibre en escabeche. Imprimir Pin Tasa Tiempo de Preparación 15 min Tiempo de Cocción 20 min Tiempo Total 35 min Plato Aperitivo Cocina Asiática Raciones 12 1x2x
Ingredientes
- ▢ 2 tazas de arroz de sushi cocido
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de arroz
- ▢ 1 cucharada de azúcar
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ Aceite para freír
- ▢ 8 onzas de salmón picado
- ▢ 2 cucharadas de mayonesa
- ▢ 1 cucharada de salsa sriracha
- ▢ 1 cucharadita de salsa de soja
- ▢ 1 puré de aguacate mediano
- ▢ 1 jalapeño en rodajas para decorar
- ▢ 1 cucharadita de semillas de sésamo negro para decorar
- ▢ 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco para decorar
ul.wprm-advanced-list-6329 li: antes de {color de fondo: #444444; color: #ffffff; ancho: 18px; altura: 18px; tamaño de fuente: 12px; altura de línea: 12px;}
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine el arroz de sushi cocido, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Mezclar bien.
- Forre una envoltura de plástico en un plato rectangular y transfiera el arroz preparado, presione bien el arroz para formar una capa uniforme y refrigere durante al menos 1 hora a 2 horas.
- Cuando el arroz esté bien congelado, córtalo en 12 cuadrados iguales.
- Calienta una sartén con aceite, fríe los cuadritos de arroz por ambos lados hasta que estén crujientes y dorados.
- Mientras tanto, prepara la mezcla de salmón; En un tazón mediano, combine el salmón, la mayonesa, la salsa sriracha y la salsa de soya. Mezcle bien y deje reposar.
- En otro tazón, triture los aguacates y reserve.
- Ahora, para los cuadrados de arroz frito crujiente, adorne con una cucharada de puré de aguacate seguido de una cucharada de mezcla de salmón. Cúbralos con jalapeños en rodajas y espolvoree con semillas de sésamo y una llovizna de sriracha.
- Transfiera el arroz con salmón crujiente a un plato y sirva.
Los grados
- El arroz de sushi funcionará mejor para esta receta, pero puede usar arroz blanco de grano corto o mediano.
- Lava el arroz antes de cocinarlo para eliminar la capa de almidón que lo hará masticable.
- Sazonar el arroz mientras aún está caliente.
- Use salmón para sushi o salmón ahumado.
- El aguacate se triturará, así que busque un aguacate maduro.
- Cubra el plato con una envoltura de plástico para que sea más fácil sacar el arroz de la olla.
- Moje el cuchillo cuando corte cuadrados de arroz para facilitar el corte.
- Enfríe las bolas de arroz crujientes sobre una rejilla para evitar que el fondo se vuelva blando.
Nutrición
Calorías: 94kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 5g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 184 mg | Potasio: 185 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 48UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 9 mg | Hierro: 1mg
AlfilerCuotañam