Arroz con Fideos es arroz blanco cocinado con pasta. Ahora sé lo que estás pensando: ¡esto es almidón con almidón! Y sí lo es, ¡pero es absolutamente delicioso! Definitivamente es uno de esos platos que no puedes superar hasta que lo pruebas. De hecho, el Arroz con Fideos es un plato muy popular en muchos países de América Latina, pero sobre todo es también un plato popular de arroz turco-oriental. Una de mis partes favoritas de la cocina dominicana es que tenemos influencias libanesas en todos nuestros platos nacionales favoritos. Tomar equipo Por ejemplo. De hecho, son bolas de kebab que adoptamos como propias e incluso añadimos las nuestras. temporada ¿Ya explotó la mente?
Arroz con Fideos no es diferente. Este arroz fácil de preparar es realmente un plato reconfortante. Es un plato de arroz que no es tan popular como el Moro de Guandules o el Moro de Habichuelas, pero aún así se siente como en casa. ¡También es un plato de arroz que a los niños les encanta! Supongo que es una excelente alternativa para los niños que son un poco quisquillosos cuando se trata de comer arroz. Cuando mi hermana era más pequeña, hacía este plato con Pollo Guisado o Empanizado como acompañamiento. Se enojaba cada vez que decía que estaba editando todo esto.
Ahora, a diferencia de los fideos, no necesita hervir los fideos antes de agregarlos al arroz. De hecho, los vamos a hacer ligeramente crujientes para que adquieran un bonito color marrón. Este color es característico de este fantástico plato. Cuando los fideos estén dorados, añadimos el arroz y mezclamos. Al final añadiremos el agua y juntos se pondrán al vapor hasta que estén todos cocidos. Notarás que a pesar de que no cocinamos los fideos como lo hacemos tradicionalmente para los fideos, terminamos con fideos perfectamente tiernos y listos para comer. Tampoco serán terriblemente suaves o blandas. Para hacer esto, debe agregar una cantidad obscena de agua. ¡No hay problema, te guiaré paso a paso!
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Y ahora la receta!
Arroz con Fideos | Arroz Con Tagliatelle | Chef Zee cocina
Servidores: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos 30 minutos
Valores nutricionales: 200 calorías 20 gramos de grasa Calificación: 5.0 / 5 (1 votado)
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- ¼ taza de espaguetis rotos o cabello de ángel
- 2 tazas de agua
- 1 sopita – cubito de caldo de pollo
- Aceite de canola/aceite vegetal o aceite de maíz
Instrucciones
- Caliente el aceite de canola/aceite vegetal o aceite de maíz a fuego medio.
- Agregue ¼ de taza de espagueti partido o cabello de ángel y un cubo de caldo/sopa de pollo. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Cocine hasta que los fideos comiencen a dorarse un poco.
- Ahora agregue el arroz blanco lavado y revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Agrega 2 tazas de agua y lleva a ebullición.
- Cuando el agua se seque, revuelva el arroz y cubra con la tapa. Baje el calor al nivel más bajo posible
- Arroz al vapor durante 25-30 minutos.
- Cuando el arroz esté cocido, pélelo suavemente y agregue 1 cucharadita de aceite si es necesario.
Los grados
Si desea que este plato sea verdaderamente vegano, reemplace el cubo de caldo o sopa de pollo con su sal o adobo favoritos. ¡Buena prueba!
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