Arroz con Col Fácil y Sabroso

Éste arroz con col negra es un paso adelante del simple y aburrido arroz blanco. Está lleno de sabor y se puede cocinar en la estufa o en la olla a presión eléctrica.

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Los ingredientes/instrucciones para las recetas completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

Me encanta el arroz y me gusta comerlo sin ingredientes adicionales. Desafortunadamente, mi familia no lo aprueba y me molestan cada vez que les doy un tazón de arroz blanco. Así que esta rica receta de arroz con repollo se hizo solo para ellos, pero está buenísima.

Lo mejor de esta receta de arroz es que es fácil, saludable y está enriquecida con ingredientes como cebolla, ajo, repollo y vinagre de vino de arroz. Mi aparato favorito a la hora de hacer esta receta es mi Olla a Presión Eléctrica, pero también se puede hacer en la estufa.

Cómo hacer arroz con col rizada

Instrucciones de olla instantánea

Primero, picar 1 cebolla y 3 dientes de ajo y reservar. Pon la olla a presión a sofreír y ponla en “otro”. Tan pronto como la pantalla muestre “CALIENTE”, agregue la mantequilla y deje que se derrita. Una vez derretida, agregue las cebollas y revuelva durante unos 3 minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Agregue el ajo picado y mezcle durante aproximadamente un minuto más.

Luego agregue el arroz lavado y revuelva durante unos 20 segundos para tostar ligeramente el arroz. Luego agregue agua, sal y vinagre de arroz.

tapar y cocinar alta presión durante 5 minutos.

Mientras tanto, prepare el repollo quitando los tallos y cortando el repollo en trozos delgados. Apartar.

Pasados los 5 minutos de cocción a presión, deje que la olla a presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere rápidamente cualquier presión residual. Presione Cancelar en la olla a presión.

Abra la tapa y vierta el repollo picado en el inserto y use una cuchara o tenedor para mezclar el repollo. Coloque la tapa de la olla a presión sobre el arroz durante unos 2 minutos. Luego abrir y mezclar.

indicaciones de la estufa

Cocinar esta receta en la estufa resultará en un cambio en la proporción agua/arroz.

La mayoría de los ingredientes seguirán siendo los mismos, excepto el líquido, deberá aumentar el agua a 2 1/2-3 tazas de agua en lugar de 2 para la estufa. (2 1/2 tazas para arroz firme y 3 tazas para arroz más húmedo).

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Una vez derretida, agregue las cebollas y revuelva durante unos 3 minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Agregue el ajo picado y mezcle durante aproximadamente un minuto más.

Luego agregue el arroz y revuelva durante unos 20 segundos para tostar ligeramente el arroz. Luego agregue agua, sal y vinagre de arroz. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cubra la cacerola con una tapa impermeable. Deje que el arroz se cocine durante 18-20 minutos hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.

Mientras tanto, picar la col.

Cuando el arroz esté cocido, retirar del fuego y añadir la col. Cubra la sartén con la tapa durante 2 minutos. Así que sirve y disfruta.

Puntas:

Lo sirvo como guarnición, generalmente un pollo asado. Puede convertirlo en un plato único agregando pechuga de pollo deshuesada o muslos picados al agregar agua.
El vinagre de arroz es opcional, pero me encanta el sabor que le da a este plato de arroz.
Si ajusta la cantidad de la porción de esta receta en el plato, esta guía cocinar arroz blanco perfecto Es útil

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