Arroz Con Coco

¡Este arroz de coco fácil es rico, aromático y delicioso! El arroz jazmín se mezcla con leche de coco y algunos saborizantes para crear la guarnición perfecta para mezclar papas fritas, curry y más.

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¡Estoy tan emocionada de compartir este arroz de coco fácil contigo hoy! He estado haciendo este arroz con coco para mi familia durante las últimas semanas y déjame decirte que ¡fue un gran éxito! Mi esposo ordenó varias veces a la semana, ¡no pudimos obtener suficiente!

Lo que me encanta de este arroz con coco es que es muy fácil. Realmente no requiere más trabajo que una simple olla de arroz blanco. ¡Pero es mucho más sabroso! Esto es perfecto como guarnición para una de mis papas fritas rápidas y fáciles, como mi salteado de espargos y jengibre o mi tazón de pollo y brócoli con salsa de maní. ¡También puede servirlo con un poco de brócoli al vapor y rociarlo con mi mejor salsa de maní tailandesa y llamarlo bueno!

¿Cómo se hace el arroz con coco?

Lava el arroz hasta que el agua salga clara. Añadir todos los ingredientes en una cacerola, mezclar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que se absorba el líquido.

¿Puedo usar arroz integral para hacer arroz con coco?

Sí, puedes usar arroz integral jazmín para hacer arroz con coco. Sin embargo, el tiempo de cocción será más largo. Siga las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción. También encuentro que el sabor a coco es más sutil cuando uso arroz integral y más fuerte cuando uso arroz blanco.

Arroz Con Coco

¡Este arroz de coco fácil es rico, aromático y delicioso! El arroz jazmín se mezcla con leche de coco y algunos saborizantes para crear la guarnición perfecta para mezclar papas fritas, curry y más.

Curso: lados

Cocina: Tailandesa

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Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 22 minutos

Porciones: 4 personas

Ingredientes

• 1 taza de arroz jazmín blanco crudo

• 1 taza de leche de coco

• 1 taza de agua

• 1/2 cucharadita de sal

• 3 rodajas de raíz de jengibre

• 1 rama de canela opcional

Instrucciones

• Lava el arroz hasta que el agua salga clara.

• Agregue todos los ingredientes a una cacerola mediana, revuelva para combinar. Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo. Cocine hasta que se absorba el líquido, 15-20 minutos.

• Retire las rodajas de jengibre y la rama de canela, sople el arroz con un tenedor y sirva.

Los grados

La receta se puede hacer con arroz jazmín blanco o integral. Si usa arroz integral jazmín, siga las instrucciones de tiempo de cocción en el paquete, ya que tomará más tiempo que el arroz blanco. El sabor a coco también es más sutil con el arroz integral y más fuerte con el arroz blanco.

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.