Arroz con cilantro y lima

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Arroz con lima y cilantro: ¡hecho en la sartén en menos de 30 minutos! Sabroso, tierno y perfectamente suave. ¡Como el Arroz con Chipotle y Cilantro o el Café Río!

El arroz con lima y cilantro es una de mis guarniciones mexicanas favoritas. ¡Es rápido, fácil y la manera perfecta de agregar sabor al arroz! Algunos de mis otros favoritos son el auténtico arroz mexicano y el maíz callejero mexicano.

arroz con cilantro

Me encanta el Arroz con Chipotle y Cilantro y el Café Río. Llevamos años haciendo esta receta y pensamos que era hora de compartirla contigo. Si aún no, ¡ahora es el momento!

Este arroz con lima y cilantro es el complemento perfecto para cualquier comida mexicana. Nos encanta servirlo con tacos de cerdo, tazones de burrito y ensalada de taco. También es una gran adición a las comidas asiáticas como el pollo General Tso o las papas fritas.

Lo mejor de este arroz con limón y cilantro es que se prepara en una sola olla en menos de 30 minutos. ¡Tan rápido y fácil! Además, sabe muy bien y tiene un sabor absolutamente increíble. Es uno de los favoritos de mi familia y a menudo está en demanda. ¿Nos gusta!

Ingredientes para arroz con cilantro y lima

Manteca: Usé mantequilla, pero puedes usar aceite de oliva si lo prefieres.
Ajo: Necesitarás 2 dientes de ajo, que es aproximadamente 1 cucharadita de ajo picado.
Arroz: Arroz de grano largo (o arroz jazmín o basmati).
Caldo: Puedes usar caldo de pollo o de verduras. Ambos mejoran mucho el sabor!
Limonada: Es importante usar jugo recién exprimido para darle sabor (en lugar de embotellarlo).
Cascara de limón: La inclusión de la ralladura de limón le da al arroz un sabor a limón más fragante.
cilantro: Necesitarás unas 3 cucharadas de cilantro fresco picado.
Azúcar: Agrego unas cucharaditas de azúcar para darle un toque de dulzura. Puede omitir si lo prefiere.

Cómo hacer arroz con cilantro y limón

¡Me encanta este arroz con cilantro y lima hecho en la sartén en menos de 30 minutos! El método de cocción es muy similar a mi arroz pilaf o arroz mexicano. Tan simple y delicioso. Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible del arroz con lima y cilantro.

Añadir los ingredientes a la sartén y llevar a ebullición. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, alrededor de 1-2 minutos. Luego agregue el arroz, el caldo de pollo y la ralladura de limón y deje hervir. Luego reduce el fuego al mínimo.
Cubra y cocine. Revuelva el arroz una vez, cubra con una tapa y cocine durante 18-20 minutos. Retire la tapa y deje que el agua se evapore.
Vierta el condimento sobre el arroz y la pelusa. En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el cilantro, el azúcar y el S&P. Luego verter sobre el arroz y triturar con un tenedor.

¿Qué va con el arroz con cilantro y limón?

¡Hay MUCHAS maneras de disfrutar este arroz con cilantro! Aquí hay algunas ideas deliciosas:

Servir como guarnición con tacos de res, enchiladas o taquitos
Úsalo como aderezo para ensaladas. Mis favoritas son la ensalada de taco, la ensalada mexicana o la ensalada de fajita.
Incluir en platos como tazones de burrito, guiso de pollo mexicano, burritos o tacos

¿Cuánto dura el arroz con cilantro y limón?

Este arroz con limón y cilantro se puede guardar en el refrigerador durante unos 3-4 días si se guarda en un recipiente hermético. También puede prolongar su vida útil almacenándolo en el congelador. Para congelar, simplemente agréguelo a una bolsa de congelador (asegúrese de que se enfríe completamente primero) y colóquelo en el congelador por hasta 3 meses.

¿Cómo recalentar arroz con cilantro y limón?

Me gusta recalentar el arroz con cilantro en la estufa. Simplemente ponga el arroz en una sartén y agregue dos cucharadas de caldo de pollo. Esto ayuda a mantener el arroz húmedo y suave para que no se seque. Luego baje el fuego a bajo y cubra la sartén con una tapa. Cocine al vapor durante unos minutos hasta que se caliente, revolviendo ocasionalmente.

Alternativamente, también puedes cocinar arroz en el microondas. Sin embargo, recomiendo agregar unas cucharadas de caldo para mantenerlo húmedo y tierno. Asegúrese de cubrir el arroz con una toalla de papel húmeda o un plato pequeño apto para microondas para permitir que el arroz se cocine al vapor.

receta de arroz con lima y cilantro

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: # 343434} Curso: guarnición Cocina: mexicana Palabra clave: arroz con cilantro y limón Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción cocción Cocción: 20 minutos Tiempo total: 25 minutos: 6 Calorías: 154 Arroz con limón y cilantro: ¡hecho en la sartén en menos de 30 minutos! Sabroso, tierno y perfectamente suave. ¡Como el Arroz con Chipotle y Cilantro o el Café Río!

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla con sal o aceite
1 cucharadita de ajo picado, 2 dientes
1 taza de arroz de grano largo
15 onzas de caldo de pollo o vegetales
1 cucharadita de ralladura de limón, más si lo desea
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, 1 limón
3 cucharadas de cilantro picado
1-2 cucharaditas de azúcar granulada, opcional

Sal y pimienta para probar

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 1-2 minutos. Agrega el arroz, el caldo de pollo y la ralladura de limón. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo.
Revuelva el arroz una vez, cubra la cacerola con una tapa y cocine durante 18-20 minutos. Retire la tapa y deje que el agua se evapore.
Batir el jugo de limón, el cilantro, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Luego verter sobre el arroz y triturar con un tenedor.

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