Arroz con cilantro y lima

Arroz con lima y cilantro: ¡hecho en la sartén en menos de 30 minutos! Sabor, suave y perfectamente liso. ¡Como el Arroz con Cilantro de Chipotle o Café Rio!

El arroz con lima y cilantro es una de mis guarniciones mexicanas favoritas. ¡Es rápido, fácil y la manera perfecta de agregar sabor al arroz! Algunos de mis otros favoritos son el auténtico arroz mexicano y el maíz callejero mexicano.

arroz con cilantro

Me encanta el arroz con cilantro Chipotle y Café Rio. Llevamos muchos años haciendo esta receta y pensamos que era hora de compartirla contigo. Si no lo lograste, ¡ahora es el momento!

Este arroz con lima y cilantro es el complemento perfecto para cualquier comida mexicana. Nos encanta servirlo con tacos de cerdo, tazones de burrito y ensalada de taco. También es una gran adición a las comidas asiáticas como el pollo General Tso o las papas fritas.

La mejor parte de este arroz con limón y cilantro es que se hace en una sola olla en menos de 30 minutos. ¡Tan rápido y fácil! Además, tiene mucho sabor y sabores absolutamente increíbles. Es uno de los favoritos de mi familia y a menudo está en demanda. ¿Nos gusta!

Ingredientes para Arroz con lima y cilantro

Manteca: Usé mantequilla, pero puedes usar aceite de oliva si lo prefieres.
Ajo: Necesitarás 2 dientes de ajo, que es aproximadamente 1 cucharadita de ajo picado.
Arroz: Arroz de grano largo (o arroz jazmín o basmati).
Caldo: Puedes usar caldo de pollo o de verduras. ¡Ambos realmente realzan el sabor!
Limonada: Es importante usar jugo recién exprimido para darle sabor (en lugar de embotellado).
Limón rallado: La ralladura de limón incluida le da al arroz un sabor a limón más fragante.
cilantro: Necesitarás unas 3 cucharadas de cilantro fresco picado.
Azúcar: Agrego unas cucharaditas de azúcar para darle un toque de dulzura. Puede omitir si lo prefiere.

Cómo hacer arroz con cilantro y limón

¡Me encanta este arroz con limón y cilantro en una sola sartén en menos de 30 minutos! El método de cocción es muy similar a mi arroz pilaf o arroz mexicano. Tan simple y delicioso. Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible de arroz con limón y cilantro.

Añadir los ingredientes a la sartén y llevar a ebullición. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos. Luego agregue el arroz, el caldo de pollo y la ralladura de limón y deje hervir. Luego reduce el fuego al mínimo.
Cubra y cocine. Revuelva el arroz una vez, cubra con la tapa y cocine durante 18-20 minutos. Retire la tapa y deje que el agua se evapore.
Vierta el condimento sobre el arroz y la pelusa. En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el cilantro, el azúcar y el S&P. Luego vierta el arroz y esponjarlo con un tenedor.

¿Qué sucede con el arroz con limón y cilantro?

¡Hay tantas maneras de disfrutar este arroz con cilantro! Aquí hay algunas ideas deliciosas:

Servir como guarnición con tacos de res, enchiladas o taquitos
Utilizar como aderezo para ensaladas. Mis favoritos son la ensalada de taco, la ensalada mexicana o la ensalada de fajita.
Incluir en platos como tazones de burrito, guiso de pollo mexicano, burritos o tacos

¿Cuánto dura el arroz con limón y cilantro?

Este arroz con limón y cilantro se puede guardar en el refrigerador durante unos 3-4 días si se guarda en un recipiente hermético. También puede prolongar su vida útil almacenándolo en el congelador. Para congelar, simplemente agréguelo a una bolsa de congelador (asegúrese de que se enfríe completamente primero) y colóquelo en el congelador por hasta 3 meses.

¿Cómo recalentar el arroz con limón y cilantro?

Me gusta recalentar el arroz con cilantro en la estufa. Simplemente ponga el arroz en una sartén y agregue dos cucharadas de caldo de pollo. Esto ayuda a mantener el arroz húmedo y suave para que no se seque. Luego baje el fuego y cubra la sartén con la tapa. Cocine al vapor durante unos minutos hasta que esté muy caliente, revolviendo ocasionalmente.

Alternativamente, también puedes calentar el arroz en el microondas. Sin embargo, recomendaría agregar unas cucharadas de caldo para mantenerlo húmedo y tierno. Asegúrese de cubrir el arroz con una toalla de papel húmeda o un plato pequeño apto para microondas para permitir que el arroz se cocine al vapor.

receta de arroz con lima y cilantro

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Curso: Contorno

cocina mexicana

Palabra clave: arroz con cilantro y lima

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 6

Calorías: 154

Arroz con lima y cilantro: ¡hecho en la sartén en menos de 30 minutos! Sabor, suave y perfectamente liso. ¡Como el Arroz con Cilantro de Chipotle o Café Río!

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla con sal o aceite
1 cucharadita de ajo picado, 2 dientes
1 taza de arroz de grano largo
1 lata de 15 oz de caldo de pollo o vegetales
1 cucharadita de ralladura de limón, más si lo desea
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, 1 limón
3 cucharadas de cilantro picado
1-2 cucharaditas de azúcar granulada, opcional

Sal y pimienta para probar

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 1-2 minutos. Mezcle el arroz, el caldo de pollo y la ralladura de limón. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo.
Revuelva el arroz una vez, cubra la cacerola con una tapa y cocine durante 18-20 minutos. Retire la tapa y deje que el agua se evapore.
Mezcla el jugo de limón, el cilantro, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Luego vierta el arroz y esponjarlo con un tenedor.

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