¡El arroz con lima y cilantro es simple y el acompañamiento perfecto para cualquier comida mexicana!
El arroz con limón y cilantro es una receta maravillosa para guarniciones. Me encantan todos los sabores de este arroz, la cantidad perfecta de cilantro y lima. Unos pocos ingredientes simples son suficientes, probablemente ya en su despensa.
Combina perfectamente con cualquier plato mexicano, como mis tazones de burrito de pollo con tequila y lima. Me encantan los tazones de burrito, ¿a quién engaño? ¡Me encanta TODA la comida mexicana! ¡Podría comer tacos todos los días, como todos los días legítimos!
Si odias el cilantro, esta receta no es para ti. Resulta que me encantan las cosas, agrega un sabor increíble a los platos.
Me encanta usar mi sartén Cuisinart todos los días, me encanta, tiene una tapa para mantener la comida caliente. Es perfecto para pasar de la estufa o el horno directamente a la mesa.
Arroz con cilantro y lima
Ingredientes
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
- jugo de dos limones
- ½ taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de sal y más al gusto
Instrucciones
- En una sartén grande o una olla con tapa, agregue la mantequilla y el arroz y el ajo. Cocine a fuego medio hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
- Añadir el agua, tapar la cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el arroz haya absorbido toda el agua, unos 20-25 minutos o hasta que se absorba el líquido.
- Retire del fuego y revuelva con un tenedor, agregue el jugo de lima y la sal y agregue más si es necesario. Agrega el cilantro salteado y sirve.
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