Arroz con cilantro y lima

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Arroz con cilantro y lima Es un plato brillante y sabroso que refrescará cualquier comida. Úsalo como acompañamiento de un plato de pescado o como base para un plato de pollo o carnitas. De todos modos, esta receta es muy fácil de hacer y hace que cocinar arroz sea un poco más divertido de lo habitual.

Aquí en Downshiftology, se trata de simplicidad. Especialmente cuando se trata de lo básico. Ya sea pollo o cerdo, todo lo que tienes que hacer es jugar con algunas especias y hierbas. Y una vez que lo domines, puedes convertir cualquier ingrediente en algo completamente diferente.

Hoy nos centramos en uno de los lugares de despensa más queridos: arroz. Este grano simple agrega una deliciosa textura esponjosa a cualquier comida. Pero una vez que agregas algunos ingredientes simples, se transforma mágicamente.

Introduce este arroz con cilantro y lima. Tienes cilantro fresco, jugo de limón y ajo sabroso. Y sabe como tu alimento básico favorito de Chipotle. ¡Así que toma tu bolsa de arroz y vamos a cocinar!

Video receta con arroz con lima y cilantro

Si bien hacer esta receta es simple, siempre ayuda ver un video rápido de un minuto. ¡Echa un vistazo a continuación!

que tipo de arroz usar

Para esta receta, un el arroz de grano largo es ideal. Este tipo de arroz produce granos compactos que se vuelven livianos y esponjosos después de la cocción. Esto lo hace perfecto para usar como guarnición o como base para un bol.

Hay arroz blanco de grano largo, arroz integral, arroz basmati, etc. Puedes elegir tu favorito. Pero yo usaré un arroz jazmín blanco de grano largo.

Cómo hacer arroz con cilantro y limón

Además de cocinar el arroz, el resto del plato se junta fácilmente.

Asegúrese de lavar siempre el arroz antes de cocinarlo. Por lo general, enjuago en una malla fina, luego escurro y dejo a un lado.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Luego agregue el ajo y saltee durante unos 30 segundos.
Agregue el arroz y la sal y revuelva antes de agregar el agua.
Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo. Deja que hierva durante 15 minutos, hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno.
Retire la sartén del fuego (manténgala tapada) y cocínela al vapor durante unos 10 minutos.
Luego agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y el cilantro picado. ¡Mezcle todo derecho y sirva inmediatamente!

Maneras de servir el arroz con cilantro y limón

Diría que este arroz con lima y cilantro combina bien con sabores asiáticos y mexicanos. Combínalo con una fuente de proteína y una guarnición de vegetales para una comida perfectamente balanceada. Aquí hay algunas ideas para comenzar.

Opciones de proteínas:

Opciones de plantas:

opciones de almacenamiento

Puedes preparar este arroz con antelación y guardarlo en el heladera hasta por 5 dias. Para recalentar, simplemente cocínelo en el microondas durante aproximadamente un minuto o dórelo rápidamente al fuego. También puedes darle un poco de limón para darle frescura.

Si desea congelarlo, guárdelo en recipientes aptos para congelador. hasta 3 meses. Cuando esté listo para comer, puede descongelarlo en el refrigerador durante la noche o en el microondas de inmediato. Microondas durante unos 2 minutos, revolviendo a la mitad.

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