¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Compartir es mostrar interés!
Arroz de Chouriço Mexicano es un plato de arroz sabroso y picante que combina bien con tacos, quesadillas, burritos, ¡lo que sea! Va cargado de chorizo fresco cocido y desmenuzado, un poco de maíz y una lata de tomate Rotel.
Este es definitivamente un plato de arroz para los amantes de la carne. Usé medio kilo de chorizo fresco estilo mexicano. No el tipo de curador español. Es una salchicha de cerdo con muchos ingredientes, incluido el pimentón. Busca en la sección de carnes de tu supermercado, normalmente con salchicha italiana molida.
Como el Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina, probé todo tipo de recetas al estilo mexicano. De cualquier manera, son mis favoritos, pero especialmente en esta época del año.
Para hacer arroz con chorizo a la mexicana, cocino arroz de grano largo en caldo de pollo para un sabor más intenso.
Nota: Se puede usar el arroz sobrante.
Cocino el chorizo con cebolla y ajo y luego lo agrego al arroz cocido junto con los choclos y una lata de tomate con guindilla verde. Para agregarle sabor a esta receta, me gusta servirla con un poco de salsa chipotle TABASCO. De todos los gustos de TABASCO, este es mi favorito. Es igual de ahumado y un poco menos picante que la salsa TABASCO original.
Mira el video corto a continuación para ver lo fácil que es hacer arroz con chorizo mexicano:
¡Mira nuestros otros videos en Youtube!
Curso: recortar
cocina mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 8
Calorías: 264kcal
Autor: Christin Mahrlig
Arroz de Chouriço Mexicano es un plato de arroz sabroso y picante que combina bien con tacos, quesadillas, burritos, ¡lo que sea! Viene cargado de chorizo fresco.
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1 kg de chorizo mexicano
- 1/2 cebolla amarilla, picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata (10 onzas) de tomate picado y pimiento verde
- 1 taza de maíz congelado, descongelado
- cilantro fresco picado, opcional
- Salsa chipotle TABASCO, opcional
-
Hervir el caldo de pollo en una cacerola mediana. Agrega el arroz, tapa y cocina por 15 minutos.
-
Agregue el chorizo a la sartén antiadherente grande a fuego medio. Usa una cuchara de madera para romperlo en pedazos pequeños. Una vez cocido parcialmente, agregue la cebolla y el ajo y continúe cocinando hasta que el chorizo esté bien cocido y la cebolla esté suave.
-
Agregue los tomates y el maíz al chorizo y cocine por unos 5 minutos para que cocine un poco de líquido.
-
Agrega el arroz. Sirva con cilantro y TABASCO si lo desea.
Calorías: 264kcal
Sirve el arroz con chorizo a la mexicana con
chimichangas de res
Divulgación: esta publicación puede contener enlaces de afiliados.
