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Ingredientes
- 375 g de champiñones marrones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
- 1L Massel * Caldo de pollo liquido
- 3/4 taza de chalotes en rodajas finas
- 1 pizca de sal * para sazonar
- 1 pizca de pimienta negra * al gusto
- 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo Vegeta Gourmet
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, agregue la cebolla y saltee por 2 minutos. Agregue el ajo, los champiñones y mezcle, sazone con sal y pimienta.
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Vierta el caldo, agregue el arroz y reduzca el fuego, cocine hasta que el arroz esté tierno. Sigue revolviendo. Si se necesita más líquido, simplemente agregue un poco de agua. Pruebe y sazone con el caldo Vegeta, luego agregue la chalota, mezcle y cubra con la tapa para mantener el calor. Sirva solo o con pollo cocido.
