Arroz al curry fácil – Comida de despensa

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Última actualización el 04/11/2020 por Bintu. 5 comentarios

¿Listo para una guarnición fantástica que es tan sabrosa que puede ser tu comida? Este arroz al curry es exactamente lo que estabas buscando. Manténgalo en ollas y sartenes ya que este arroz al curry puede convertirse en un nuevo pedido de comida semanal.

Este post es apto para dietas veganas y sin gluten. La publicación incluye puntos de Weight Watchers.

Una de las muchas cosas maravillosas de este delicioso y aromático Curry Arroz es así versátil. está lleno de tanto sabor y calor pero puedes ajustar el nivel de calor al gusto de tu familia.

Sus adaptable y puede ser el acompañamiento perfecto para casi todas las comidas principales. No puedes equivocarte con un básicos en la despensa o decorar en estos días. No tener que gastar más dinero o hacer un viaje al mercado siempre es una ventaja.

Y golpeando este contorno solo 30 minutos con nada mas ingredientes básicos de la despensa Es la guinda del pastel.

POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTA RECETA DE ARROZ CON CURRY

• Rico en sabor. Delicioso sabor a cebolla, ajo, jengibre, curry y otras especias. ¿Necesito agregar algo más? Agregue el crujido de algunos guisantes y este Curry Rice es un cambio de juego.
• Mejor que llevar comida. Si bien me encanta la facilidad de cenar en familia en las noches pico, no siempre es una opción. Este arroz al curry se puede mezclar en menos tiempo del que se tarda en pedir, correr al restaurante y volver a casa con él. Además, todavía está caliente cuando lo sirves, no siempre es bueno, fresco y caliente.
• Conozca los ingredientes. Una de las desventajas de los alimentos para llevar o preenvasados ​​es que no siempre se conocen los ingredientes. Hacer tu propio arroz al curry te asegura saber exactamente lo que hay en tu sabroso plato.

• preparación de comida Este es un plato extraordinario para preparar comidas. Fácil de preparar con antelación, se conserva bien en la nevera y el congelador. Siga leyendo para conocer los consejos de preparación de comidas.
• Gran decoración para casi todo. El arroz al curry combina increíblemente bien con otros alimentos básicos de la cocina como Dahl, recetas de curry, pollo o pescado asado e incluso una lata rápida y fácil de atún o salmón. A continuación tengo recomendaciones sobre las recetas más sabrosas.
• Adaptable. Recuerda, esto está hecho con ingredientes de la despensa. Si no tiene un ingrediente específico a mano, siéntase libre de sustituirlo por lo que tenga a mano.

Una de mis formas favoritas de hacer este arroz al curry es con anacardos tostados sin sal, yogur y una cucharadita de berenjena en escabeche (berenjena). Es un Comida completa y sabrosa. #Tienes que intentarlo

Ingredientes Receta de Arroz al Curry

• aceite de oliva
• cebolla picada congelada (o una cebolla moderadamente fresca)
• ajo
• Pelirrojo
• polvo de curry amarillo
• cilantro
• pimientos
• arroz basmati
• albaricoques secos suaves
• caldo de legumbres
• guisantes congelados
• sal

Cómo hacer arroz al curry en la estufa

1. Caliente el aceite y saltee las cebollas durante unos 5 minutos hasta que estén blandas. Agregue rápidamente el ajo picado y el jengibre picado durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
2. Agregue el curry, el cilantro y el pimentón durante otros 30 segundos.
3. Luego agregue el arroz escurrido, los albaricoques y los guisantes, seguido del caldo y sal al gusto.
4. Tape y cocine a fuego medio hasta que el agua casi se haya evaporado. Esto puede tomar alrededor de 10 minutos, dependiendo de la configuración de calor.
5. Luego reduzca el fuego a la temperatura más baja en la estufa y deje que se cocine (al vapor) durante otros 10 minutos hasta que los granos de arroz estén suaves y tersos.
6. Deje reposar unos minutos más, mezcle y sirva cubierto con anacardos tostados y otros ingredientes de su elección, si lo desea.

Cómo cocinar arroz al curry con olla arrocera

1. Complete los pasos 1 y 2 enumerados anteriormente.
2. Transfiera todo, incluidos los ingredientes del paso 3, a la olla arrocera y cocine.

Sugerencia del chef: usar una olla arrocera para completar la receta puede hacer que este sabroso curry de arroz sea aún mejor que el curry para llevar y que sea aún más sorprendente, ya que no tienes que vigilarlo.

Consejos de recetas

• Si no eres vegano, agrega una pizca de mantequilla, manteca vegetal o incluso usa caldo de pollo en lugar del caldo de verduras.
• Si no tienes polvo de curry amarillo, puedes usar aproximadamente ½ cucharadita de cúrcuma.
• Asegúrate de que el arroz esté muy seco; de lo contrario, se empapará. Consulte la sección a continuación para saber cómo secar correctamente el arroz.
• Asegúrese de usar caldo de verduras bajo en sodio, de lo contrario quedará demasiado salado con la sal combinada en la receta. Si usa caldo de soda, puede eliminar completamente la sal de la receta.
• No use un tenedor para pelar el arroz, ya que romperá los granos más largos.

COMIDAS PREVIAS Y PREPARADAS

Encontrar tiempo para preparar las comidas es una gran manera de ahorrar tiempo (y tu cordura) cuando realmente importa. Preparación comidas saludables y sabrosas quien esté listo para servir o comer sobre la marcha lo ayuda a cumplir sus objetivos de alimentación saludable y mantiene su presupuesto bajo control Puré de patata.

Y esta receta de arroz al curry es una excelente manera de preparar comidas. Es rápido y fácil hacer un lote (o dos) de preparación de comidas durante la semana.

Y debido a que permanecerá fresco y sabroso cuando se guarde en el refrigerador durante días, tendrá una comida sabrosa y satisfactoria lista para servir cuando más la necesite.

¿PUEDES CONGELAR ESTO?

Esta receta de arroz al curry es una excelente manera de preparar comidas. Es fácil de congelar, usar más tarde, así es como:

1. Asegúrate de que el arroz al curry esté completamente frío.
2. Agregue a un recipiente hermético de preparación de alimentos o a una bolsa con cremallera con una etiqueta.
3. Coloque la bolsa o el recipiente en el congelador.
4. El arroz al curry se puede congelar hasta por 3 meses.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de curry debes usar?

Hay muchos tipos diferentes de curry en polvo. Dependiendo del sabor general que elija con su plato, determinará cuál usar.

Para esta receta de arroz al curry, recomiendo usar polvo de curry amarillo. Tiende a ser un polvo de curry más delicado. Si está buscando un poco más de calor, puede agregar más especias.

Consejo del chef: ¿Has probado mi receta de curry jamaicano? Esta mezcla de aderezo casera súper simple agrega un auténtico sabor caribeño a este plato de arroz.

¿Qué tipo de arroz debes usar?

Hay varios tipos de arroz que puedes usar. Para esta receta, recomiendo usar arroz Basmati. Es el arroz menos pegajoso, que es lo que quieres para esta receta. Lavar el arroz ayuda a eliminar el exceso de almidón que suele tratar de retener durante la cocción.

El arroz basmati es un arroz largo y delgado originario del subcontinente indio. El arroz basmati contiene una buena cantidad de un compuesto aromático específico que también se encuentra en alimentos como la fruta y el queso. Es este compuesto el que le da al arroz Basmati su delicioso aroma y sabor especiado a nuez que nos encanta en este arroz al curry.

¿Por qué está empapado o acuoso?

¿El arroz al curry estaba empapado o demasiado aguado? A continuación, deberá asegurarse de que el arroz drene y se seque correctamente. Si no está seguro, intente reducir el caldo unas cuantas cucharadas. También puedes freír el arroz en seco para eliminar la humedad.

Variaciones y sustituciones de recetas

Recordando que esta es una receta hecha con almacenamiento de alimentos Básico Ingredientes. Esta es otra razón por la que esta receta es tan maravillosa: es adaptable. Si encuentra algo que no necesita o le gusta algo diferente, aquí hay algunas sustituciones o variaciones que puede probar:

• Verduras: maíz, zanahorias ralladas o guisantes
• Frutos secos: almendras tostadas o piñones
• Ingredientes favoritos: anacardos tostados sin sal, yogur y berenjena en escabeche.
• congelado vs Ingredientes frescos: Sustitúyalos por cebollas frescas, guisantes o cualquier otro vegetal agregado de su elección si los tiene a mano.

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Gracias por leer mi receta de arroz al curry. Y ven a visitarnos nuevamente mientras sigo soñando con recetas, recetas tradicionales africanas, recetas de fusión africana, recetas de Sierra Leona, planes de viaje y mucho más para ti. Gracias por apoyar recetas de despensa, blog de alimentos.

Obtenga la receta simple de curry de arroz

arroz con curry

Este sabroso, versátil y mejor arroz al curry para llevar puede estar listo en la mesa en unos 30 minutos.

Tiempo de preparación 7 minutos

Tiempo de cocción 23 minutos

Plato: plato principal, guarnición

Cocina: Americana, Occidental

Palabra clave: curry de arroz

Porciones: 6

Calorías: 302kcal

Bintu Hardy | Recetas de una despensa

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza (150 g) de cebolla congelada cortada en cubitos o 1 cebolla fresca mediana, pelada y cortada en cubitos
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 4 cucharaditas de curry amarillo
• 1 cucharadita de cilantro molido
• ½ cucharadita de pimentón molido
• 1 1/2 tazas (275 g) de arroz basmati, lavado y bien escurrido
• ¾ taza (120 g) de albaricoques secos en cubos
• 2 1/2 tazas (600 ml) de caldo de verduras
• 1 1/2 tazas (225 g) de guisantes congelados
• Sal a gusto

Instrucciones

Cómo hacer arroz al curry en la estufa

• Caliente el aceite y saltee las cebollas durante unos 5 minutos hasta que estén blandas. Agregue rápidamente el ajo picado y el jengibre picado durante 30 segundos hasta que estén fragantes.

• Agregue el curry, el cilantro y el pimentón durante otros 30 segundos.

• Luego agregue el arroz escurrido, los albaricoques y los guisantes, seguido del caldo y sal al gusto.

• Tape y cocine a fuego medio hasta que el agua casi se haya evaporado. Esto puede tomar alrededor de 10 minutos, dependiendo de la configuración de calor.

• Luego reduzca el fuego a la temperatura más baja en la estufa y deje que se cocine (al vapor) durante otros 10 minutos hasta que los granos de arroz estén suaves y tersos.

• Deje reposar unos minutos más, mezcle y sirva cubierto con anacardos tostados y otros ingredientes de su elección, si lo desea.

Cómo cocinar arroz al curry con olla arrocera

• Complete los pasos 1 y 2 enumerados anteriormente.

• Transfiera todo, incluidos los ingredientes del paso 3, a la olla arrocera.

Los grados

Consejos de recetas

• Si no eres vegano, agrega una pizca de mantequilla, manteca vegetal o incluso usa caldo de pollo en lugar del caldo de verduras.
• Si no tienes polvo de curry amarillo, puedes usar aproximadamente ½ cucharadita de cúrcuma.
• Asegúrate de que el arroz esté muy seco; de lo contrario, se empapará. Consulte la sección a continuación para saber cómo secar correctamente el arroz.
• Asegúrese de usar caldo de verduras bajo en sodio, de lo contrario quedará demasiado salado con la sal combinada en la receta. Si usa caldo de soda, puede eliminar completamente la sal de la receta.
• No use un tenedor para pelar el arroz, ya que romperá los granos más largos.

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Nutrición

Calorías: 302kcal | Carbohidratos: 57g | Proteína: 7g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 8mg | Potasio: 390 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 958UI | Vitamina C: 18mg | Calcio: 43mg | Hierro: 2mg