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Me complace anunciar nuevamente que este año nos asociaremos con el panel Land O’Lakes in the Kitchen Conversations para traerles maravillosas recetas con qué más… mi ingrediente favorito: ¡mantequilla!
¿Levanta la mano si te gusta el bistec tanto como a mí? Me gusta mucho el bistec a la parrilla! Aproveché para hacer una receta fácil y divertida con la Mantequilla con Aceite de Oliva Land O Lakes®. El adobo de este bistec es un poco dulce, un poco salado y un poco picante. Luego terminé con la mezcla de mantequilla de hierbas que hice con mantequilla Land O Lakes® con aceite de oliva que yo llamo mantequilla de chimichurri. Lo llamo así porque hay perejil fresco y orégano en la mantequilla compuesta. y el cielo En serio. Sirve este bistec con puré de papas, tus vegetales favoritos y una ensalada. La cena será genial. ¡Sé que te encantará!
Agrega la marinada. Toma unos segundos
Agregue el bistec de res. Lo corté por la mitad porque tenía miedo de que no entrara en mi sartén. (Por supuesto que lo hará). Si vas a cocinarlo de inmediato, deja la sartén en el mostrador durante 20 minutos. Esto le da a la carne la oportunidad de acercarse a la temperatura ambiente.
Si no vas a cocinar este plato durante unas horas, tápalo y vuelve a meterlo en la nevera.
Hacer mantequilla de chimichurri solo toma unos minutos. Picar primero las hierbas y el ajo.
Agrega media olla de mantequilla Land O Lakes® con aceite de oliva. Me encanta que esté hecha con ingredientes sencillos, ingredientes que se pueden pronunciar: nata dulce, aceite de oliva y sal.
Mezcle bien y refrigere. La mantequilla con aceite de oliva se puede untar, lo que hace que la mantequilla compuesta sea súper rápida.
Caliente la sartén en la parrilla durante 5 minutos y agregue aceite según sea necesario.
Deje reposar la carne antes de cortarla. ¡Esto es muy importante!
Este plato es súper simple… que es mi tipo favorito de plato de cocina. El nivel de sabor del adobo y la mantequilla chimichurri combinan muy bien. Se necesita mantequilla compuesta para este plato. ¡La frescura de las hierbas y la mantequilla va bien con el bistec!
Ingresos
Actuación: Para 4 a 6 personas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 40 minutos (incluye tiempo de inactividad)
Receta de arrachera a la plancha con mantequilla de chimichurri
Ingredientes:
bistec y adobo
- 2 cucharadas de aceite vegetal, de canola o de semilla de uva
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas (o 1 1/2 cucharaditas) de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 1/2 libras de bistec de res
Mantequilla Chimchurri
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 bote de mantequilla Land O Lakes® con aceite de oliva
Direcciones:
- Combine el aceite, la sal, el azúcar moreno, la salsa de soya, el vinagre de vino tinto y las hojuelas de pimiento rojo con una licuadora en una fuente para hornear o en un tazón grande. Retire el exceso de grasa del solomillo y córtelo por la mitad si es necesario. Agregue el bistec al tazón y deje marinar en el mostrador durante 20-25 minutos.
- Pica las hierbas y el ajo y mézclalos en un tazón pequeño con 1/2 olla de mantequilla Land O Lakes® con aceite de oliva. Poner en la nevera.
- Caliente la sartén a fuego medio-alto (bañe con aceite si es necesario) durante 5 minutos. Agregue los filetes a la sartén y cocine 3-4 minutos por cada lado. Voltee nuevamente y cocine durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Retire de la sartén y colóquelo en un plato limpio y deje reposar la carne durante unos 5-6 minutos antes de cortarla. (Asegúrese de cortar el queso parmesano en ángulo). Sirva cubierto con mantequilla de chimchurri.
- Sirva con puré de papas, verduras y ensalada, si lo desea.
Untado: The Little Kitchen se asoció con Land O’Lakes para obtener la aprobación exclusiva de Land O Lakes® Butter para su programa de blogs Kitchen Conversation. Esta publicación de blog está patrocinada por Land O’Lakes.
