Rodajas finas de manzanas frescas de otoño, rebozadas con cerveza y fritas hasta que estén doradas. No creo que haya una mejor manera de disfrutar las manzanas que los Beer Apple Rings.
Especialmente cuando se espolvorea con azúcar de canela. Solo unos minutos en el aceite hacen que las manzanas sean suaves y deliciosas. Servidos calientes, son un placer como ningún otro.
Casi todo sabe bien frito y las manzanas no son una excepción. Cubierto con masa de cerveza y espolvoreado con azúcar de canela, no más buñuelos perfectos para el otoño.
Usé una combinación de manzanas Gala y manzanas Granny Smith y me gustó más el sabor de las manzanas Gala. Lo cual no es sorprendente porque me gustan más en general. No pelé las manzanas, pero probablemente sea preferible hacerlo así. Si la piel no se suaviza lo suficiente, no será tan fácil de morder como el resto de la manzana.
Desea asegurarse de que el aceite esté a la temperatura adecuada y esto es más fácil colocando un termómetro para dulces en el borde de la sartén. Me gusta hacer la mayoría de mis papas fritas en un horno holandés. Caliente el aceite a 375 grados. Cuando agregue las rodajas de manzana (solo haga unas 4 a la vez), la temperatura bajará, lo cual está bien. Solo trata de no dejar que baje de 350.
Los Beer Apple Rings deben consumirse inmediatamente mientras aún están calientes. Creo que cuanto más azúcar en polvo, mejor. También serían geniales bañados en un poco de salsa de caramelo.
Aros de manzana empanizados con cerveza
Curso: bocadillos
Cocina americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6
Calorías: 264kcal
Autor: Christin Mahrlig
Finas rodajas de manzana fresca rebozadas con cerveza y fritas hasta que estén doradas. Espolvoree aros de manzana con cerveza con azúcar en polvo para un refrigerio de otoño increíble.
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1 clara de huevo
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1 taza de cerveza ligera
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1 taza de harina de trigo
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3/4 cucharadita de canela
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- Aceite vegetal
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4 manzanas, probablemente sea mejor pelar las manzanas, pero yo no pelé la mía, usé Granny Smith y Gala
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1/3 taza de azúcar en polvo
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1/4 cucharadita de canela en polvo
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En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que queden esponjosas. Mezcla la cerveza, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal. Lo dejó a un lado.
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Vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal en un horno holandés o en una sartén o sartén de hierro fundido. Calor de 375 grados.
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Mientras se calienta el aceite, corte las manzanas en rodajas de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de grosor, comenzando en la parte inferior de la manzana y siguiendo hasta el final del tallo. Use una manzana o un cuchillo para quitar el centro de cada rebanada. Seque las rodajas de manzana con una toalla de papel y colóquelas en la masa.
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Cubre bien las rodajas con la masa y fríe unos 4 aros de manzana a la vez, cocinando de 2 a 3 minutos por cada lado. Retire en un plato forrado con toallas de papel. Inmediatamente después de retirar del aceite, espolvorear con un toque de sal.
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Mezcle el azúcar en polvo y la canela y tamice sobre las rodajas de manzana antes de servir. Debe ser servido inmediatamente.
Calorías: 264kcal
