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Estos aros de cebolla empanados Guinness con salsa picante de mayonesa y curry son el mejor aperitivo, estos aros son audaces y satisfactorios, ¡no se requieren alimentos!
Los amantes de los aros de cebolla saben que hay muchas variaciones maravillosas de este fabuloso refrigerio.
Están esos aros gigantes que son tan gordos que tienes que cortarlos como un bistec… están los más delgados que parecen que están rebozados y sin cebollas (oye, eso está bien para mí)… están las hebras que requieren un toque de técnica fantasía en la boca y mantenerlos completamente cerrados en esa boca… la lista es interminable. A estos aros de cebolla empanizados con Guinness los llamamos los rizos dorados del mundo de los aros de cebolla ~ ni demasiado gruesos ni demasiado delgados ~ son perfectos.
Esta masa no podría ser más simple, por lo que estos aros de cebolla pueden estar en tu mesa cada vez que tomes una cebolla, un poco de harina y una botella de cerveza. Los sabores ricos y robustos de la cerveza fuerte hacen una pasta deliciosa, ¡incluso podrías tener la tentación de alcanzar una cuchara!
Batir la Guinness en la harina hasta obtener la consistencia de una masa espesa.
CONSEJO: En lo que a mí respecta, solo hay un secreto para hacer un gran aro de cebolla: calentar el aceite lo suficiente. Usa un termómetro para que sea más fácil. Desea llegar a 350F y mantenerlo allí. Tus anillos estarán frescos y deliciosos.
La salsa mayonesa de curry picante no es solo una ocurrencia tardía, mezclé mucho curry en polvo, cúrcuma y pimienta de cayena para obtener un sabor potente y resistente al anillo. El sabor y el color realmente se desarrollan a medida que entra la salsa, así que planee hacer esto con un poco de anticipación para permitir que los granos de especias se disuelvan en la mayonesa. Es posible que también desee guardar esta receta para otros usos, creo que se vería genial en un sándwich de carne asada.
Verme Consejos para los mejores aros de cebolla y cuerdasDonde también encontrarás enlaces a todas mis otras recetas de aros de cebolla.
Aros De Cebolla Empanados Guinness
Estos aros de cebolla empanados Guinness con salsa picante de mayonesa y curry son el mejor aperitivo, estos aros son audaces y satisfactorios, ¡no se requieren alimentos!
Curso de guarnición
Cocina americana
Hace 6 porciones
- aceite vegetal para freír
- 4 cebollas gruesas, peladas y rebanadas
- 2 tazas de harina
- 1 litro de cerveza Guinness
salsa
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena en polvo
- 1/2 cucharadita de azafrán
- Sal y pimienta para probar
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Coloque aproximadamente 6 pulgadas de aceite en una sartén medianamente caliente hasta que la temperatura alcance los 350F
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Coloca la harina en un tazón y bate suficiente Guinness para hacer una mezcla espesa como un panqueque.
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Cuando el aceite alcance los 350 °F, trabaje en lotes y sumerja los aros de cebolla en la masa y luego en el aceite. Freír, volteando una o dos veces, durante unos 2 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre toallas de papel. Si lo desea, los anillos se pueden mantener calientes en un horno bajo mientras se termina el resto.
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Mezcle los ingredientes de la salsa y trate de ajustarlos. Reserve hasta que sea necesario.
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Sirva los aros de cebolla muy calientes, con la salsa.
