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Ya sea que los llame arándanos azucarados o arándanos confitados, son la guarnición perfecta para cualquier plato festivo o cóctel. ¡También son geniales por sí solos!
¿No son esos arándanos azucarados las cositas más lindas? Me encantó espolvorearlos sobre ese increíble Brie horneado que compartí la semana pasada; eran el complemento perfecto para pasteles dulces con salsa de arándanos dulces y nueces de bourbon confitadas. Son como pequeñas joyas para tu comida. También los tuve en este increíble refrigerio navideño: ¡es una receta tan simple y sabrosa!
También se verán maravillosos en un refrescante cóctel navideño: intente ensartarlos en un palillo esponjoso y descansar en una copa de champán … ¡qué genial! También quedarían genial en estos mojitos de granada.
¿La mejor parte? Son muy fáciles de hacer, lo que los convierte en una excelente adición de última hora a sus planes de vacaciones. Estoy pensando en untar unas de estas en la tabla de salchichas que me voy a comer de merienda. Irían genial y también irían genial con queso.
En realidad, solo hay tres pasos simples para hacer estos arándanos confitados:
- Lava los arándanos y arregla los que no se vean bien. Hacer un almíbar simple: azúcar y agua.
- Cubra los arándanos con almíbar y extiéndalos en una bandeja para hornear para que se sequen durante una hora.
- Añade más azúcar… ¡y listo!
Son muy fáciles y muy divertidos. El contraste de los arándanos es regular bien con la capa de azúcar. ¡Te encantará y todos quedarán tan impresionados contigo!
Preguntas frecuentes sobre estos arándanos azucarados:
¿Cuánto duran los arándanos azucarados?
Duran unos días en la nevera. Si empiezan a “llorar” un poco, simplemente dales otro rápido lanzamiento de azúcar para que se enfríen.
¿Cómo se almacenan los arándanos endulzados?
Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. También puedes reservar el almíbar y utilizarlo para cócteles.
¿Qué puedo hacer con los arándanos endulzados?
Intente espolvorearlos en un pastel o pastel, en un plato de queso, en un cóctel o simplemente colóquelos en tazones porque son Frío
¿Puedo agregar sabor a los arándanos confitados?
¡Seguro! Intente agregar un poco de vainilla (la pulpa de los frijoles) al azúcar con la que los enrolla. O puede agregar un poco de ralladura de naranja al azúcar.
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar, divididas
- 1/2 taza de agua
- 1 bolsa (12 oz) de arándanos frescos, lavados
Instrucciones
- Combine 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. no hierva
- Agregue los arándanos y mezcle para cubrir todos los arándanos. Use una cuchara ranurada y transfiera los arándanos a una rejilla de alambre (coloque esto encima de una bandeja para hornear forrada para facilitar la limpieza). Reserve el jarabe si lo desea, ¡es excelente para endulzar cócteles!
- Deja que los arándanos se sequen durante 1 hora. Después de una hora, enrolle los arándanos en el azúcar restante hasta que estén completamente cubiertos.
- Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
Los grados
- Estos pueden comenzar a “llorar” algo de líquido después de 2-3 días. Si esto sucede, puede volver a ponerlos en azúcar para prolongar su vida útil.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 onza Valor por proporción: Calorías: 133 Grasas totales: 0 g Grasas saturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 1 g Azúcar: 33 g Proteína: 0 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Me encantan estas pequeñas perlas! Opinión del marido: Ya os contaré… ¡Creo que aún no lo he probado!Cambios que harías: ¡Ninguna! Dificultad: ¡Fácil!
