Estaba tan emocionado cuando Kitchen PLAY me contactó sobre la serie Progressive Party patrocinada por The Cherry Marketing Institute. ¡Espero que disfrutes de estos aperitivos fáciles y sabrosos! Además, lea hasta el final para obtener información sobre un concurso en el que puede participar.
¿Sabías que febrero es el Mes Nacional de la Cereza? ¿Qué mejor manera de celebrar que una fiesta progresiva de Kitchen PLAY? Me encanta trabajar con Casey y estaba muy emocionado cuando me contactó sobre esta gran oportunidad.
Las cerezas se consideran una súper fruta y es bueno que estén disponibles todo el año en forma seca, congelada o en jugo. En cuanto al aperitivo, me di a la tarea de elaborar una receta con la forma seca de cerezas.
No sé por qué, inmediatamente pensé en acompañarlo con queso brie. En primer lugar, me aseguré de que se verían bien juntos y definitivamente lo es. Puede poner unas rebanadas de queso brie y cerezas negras secas en una galleta y sería un refrigerio o aperitivo perfecto.
Entonces, pensé, ¿qué tal los mini-bolsillos… pero estos no son del tipo dulce… son salados!
Usé un tazón de preparación (ver esquina superior izquierda) para cortar las piezas de masa para pastel. Agregue unas rebanadas de queso brie y un poco de pastel de cerezas secas. Doblé la masa de pastel y la presioné.
Después de 10-12 minutos en el horno, obtienes esta delicia… no tiene que ser perfecto. Y debo decir que estos mini bolsillos saben mejor recién salidos del horno (¡déjalos enfriar por unos minutos, por supuesto!).
¡La hojaldre del mini bolsillo y el brie cremoso combinado con las guindas hacen una combinación perfecta!
Espero que pruebes estas o una de las otras recetas de KitchenPLAY. (¡No puedo esperar para hacer un cóctel con jugo de cereza negra y espolvorear cerezas negras secas encima de una ensalada!)
Ingresos
Mini bolsillos de cereza con brie
Ingredientes:
1 paquete de fideos comprados en la tienda, usé Pillsbury (viene con 2 moldes para pasteles) 1/2 taza de tartas de cereza alrededor de 1/2 libra de queso brie (usé cerca de 0.4 libras)
Indicaciones:
Precaliente el horno a 350 grados y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Deje la masa de pastel afuera durante al menos 15 minutos antes de extenderla. Desenrolle y use un rodillo, enróllelo un poco más delgado (hasta aproximadamente 1/8 de pulgada). Usando un cortador circular o una taza, corte círculos de 3 1/2 pulgadas.
Agregue una o dos rebanadas de queso brie y algunas cerezas secas. No llene en exceso. Dobla y presiona para cerrar. Repita hasta que la sartén esté llena, unos 9 o 10 mini bolsillos.
Hornee durante 10-12 minutos hasta que el queso esté crujiente y los mini bolsillos estén dorados.
El Cherry Marketing Institute también patrocina un delicioso homenaje a Kitchen PLAY. Simplemente recree una o más recetas de la Fiesta Progresista de este mes, publique la experiencia en su blog y proporcione un enlace a su publicación de Kitchen PLAY para participar. Todos los bloggers calificados en cada curso participarán para ganar el siguiente paquete de premios que se enviará directamente a cada ganador (con un valor de $100).
No se requiere compra para entrar. No válido donde esté prohibido. Abierto solo para residentes de EE. UU. La fecha límite es el 29 de febrero de 2012. Antes de participar, lea las bases completas del concurso. ¡Buena suerte!
Divulgación: Esta es una publicación patrocinada, fui recompensado por mi participación en Progressive Party Series en KitchenPLAY. ¡Mis opiniones son siempre mías!
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