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¡Estoy lleno en modo fiesta, amigos! Estos bocadillos son muy divertidos. Tengo que hacer una confesión, esta es solo la segunda vez que trabajo con masa afilada y ¡estoy totalmente enganchado! ¡Comencé a comer carne de cerdo el mes pasado y esta es mi primera receta de tocino! ? ¡Es genial! Pero para los vegetarianos, esta receta es súper buena sin el tocino, por lo que también puede omitirlos.
¿Te gustan los champiñones rellenos? Este es un giro diferente en los aperitivos de champiñones rellenos porque están rellenos y, por lo tanto, se rellenan con la pasta filo. Déjame guiarte a través de los pasos.
Recoge siempre tus ingredientes.
Usando una batidora eléctrica, combine el queso crema y la mayonesa. Necesitas una batidora para esto, créeme.
Mezcle todos los ingredientes juntos.
Luego rellena los champiñones. Si tienes uno grande, quieres dividirlo en dos o cuatro. Desea que estos aperitivos tengan un bocado o dos y algunos de los champiñones eran demasiado grandes.
Luego abra la masa afilada. Debe descongelarlo en el mostrador durante dos horas o durante la noche en el refrigerador. Abra el paquete y devuelva el otro paquete al refrigerador. La masa filo se seca rápidamente, así que cúbrala con una envoltura de plástico y una toalla de papel húmeda.
En una superficie limpia (como una tabla de cortar), coloque la primera hoja. Rocíe un poco de spray antiadherente para cocinar. Haga esto por cinco hojas en total.
Luego coloca encima los champiñones rellenos. Hice 12 por juego de hojas de 5 capas. Corta tus piezas con un cuchillo afilado.
Dobla bien y bien. Comienza con las esquinas opuestas, luego crea las otras esquinas.
Cocine por unos 20 minutos.
¡Y tú eres dorado! Estos requieren un poco de preparación, pero valen la pena. Mejor aún, puedes armarlos el día anterior. Colóquelos en un recipiente o en un plato forrado con toallas de papel, enróllelos bien y refrigere durante la noche… así que cuando lleguen sus invitados, ¡simplemente cocínelos!
Son muy sencillos de hacer, aunque lleva un poco de tiempo. ¡Sé que a ti y a tus invitados les encantarán estos deliciosos aperitivos con champiñones!
Ingresos
Actuación: 48 bocadillos
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Aperitivos de Champiñones Rellenos de Cheddar, Gorgonzola y Bacon
Ingredientes:
Relleno de queso y tocino
- 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2-3 onzas de queso azul, temperatura ambiente
- 1/2 taza de queso cheddar fuerte
- 1/4 libra de tocino (alrededor de 5 rebanadas), cocido y cortado en cubitos o en cubitos
- sal y pimienta
- aceite en aerosol antiadherente
- 1/2 paquete de pasta filo Athens Foods, descongelada
- 1 kg de champiñones blancos, limpios y sin tallo
- 2-3 cucharadas de mantequilla, derretida
Direcciones:
- Caliente el horno a 375 grados y cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio.
- Mezcla el queso crema y la mayonesa en un tazón mediano con una batidora eléctrica durante unos 30 a 60 segundos. Agregue el perejil y el pan rallado y mezcle bien con una espátula de goma. Agregar el queso azul y mezclar. Agregue el queso cheddar y mezcle. Agregue el tocino y mezcle. Condimentar con sal y pimienta. Rellene cada tapa de champiñón con el relleno y reserve. Los champiñones grandes deben cortarse en cuartos o mitades.
- En una tabla de cortar o superficie limpia y seca, coloque una hoja de masa afilada. Asegúrese de cubrir la masa filo restante con una envoltura de plástico y una toalla de papel húmeda o se secarán. Engrase ligeramente con spray antiadherente para cocinar y coloque la siguiente hoja encima. Apila 5 hojas así y rocía la hoja superior. Coloque doce champiñones rellenos distribuidos uniformemente en las hojas de filo. Cortar cuadrados iguales. Toma dos esquinas opuestas de un cuadrado y tira hacia arriba, empujando contra la parte superior del hongo. Agarra las otras dos esquinas y entra para envolver el hongo. Cepille cada champiñón relleno de hojaldre con mantequilla derretida.
- Cocine durante 18-20 minutos a 375 grados. Retire con pinzas o espátula, coloque los bocadillos en un plato forrado con toallas de papel. Dejar enfriar durante al menos 5-6 minutos antes de servir.
¡También puedes obtener la receta en Phyllo.com!
Untado: Me asocié con Athens Foods para esta publicación. Me encanta trabajar con ellos y siempre comparto solo mis opiniones personales.
