¡Estoy lleno en modo fiesta, amigos! Estos aperitivos son muy divertidos. Tengo que hacer una confesión, esta es solo la segunda vez que trabajo con masa filo y ¡soy totalmente adicta! ¡Comencé a comer carne de cerdo el mes pasado y esta es mi primera receta de tocino! 🙂 ¡Es genial! Pero para los vegetarianos, esta receta es súper buena sin el tocino, así que también puedes omitirlos.
¿Te gustan los champiñones rellenos? Este es un giro diferente en los aperitivos de champiñones rellenos porque están rellenos y, por lo tanto, dentro de la masa filo. Déjame guiarte a través de los pasos.
Recoge siempre tus ingredientes.
Usando una batidora de mano eléctrica, combine el queso crema y la mayonesa. Necesitas una batidora para esto, créeme.
Mezcle todos los ingredientes juntos.
Luego rellena los champiñones. Si tiene grandes, puede dividirlos por la mitad o dividirlos en cuatro. Quieres que estos aperitivos vayan en uno o dos bocados y algunos de los champiñones eran demasiado grandes.
Luego estirar la masa filo. O quieres descongelarlo en el mostrador durante dos horas o pasar la noche en el refrigerador. Abra el paquete y devuelva el otro paquete al refrigerador. La masa filo se seca rápidamente, así que cúbrala con una envoltura de plástico y una toalla de papel húmeda.
En una superficie limpia (como una tabla de cortar), coloque la primera hoja. Rocíe ligeramente spray antiadherente. Haga esto por cinco hojas en total.
Luego coloca encima los champiñones rellenos. Hice un juego de 12 hojas para 5 capas. Corta tus piezas con un cuchillo afilado.
Bonito y esponjoso pliegue. Comienza con las esquinas opuestas y luego haz las otras esquinas.
Cocínalos durante unos 20 minutos.
¡Y tú eres dorado! Estos requieren algo de preparación pero valen la pena. Mejor aún, puedes armarlos el día anterior. Colóquelos en un recipiente o en un plato forrado con toallas de papel, enróllelos bien y refrigérelos durante la noche… así que cuando lleguen sus invitados, ¡simplemente cocínelos!
Son súper fáciles de hacer, incluso si llevan algo de tiempo hacerlos. ¡Sé que a ti y a tus invitados les encantarán estos deliciosos y deliciosos aperitivos de queso!
Ingresos
Cosecha: 48 aperitivos
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Aperitivos de champiñones filo rellenos de queso cheddar, tocineta y tocineta
Ingredientes:
Relleno de queso y tocino
- 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de pan rallado simple
- 2-3 onzas de queso azul, temperatura ambiente
- 1/2 taza de queso cheddar fuerte
- 1/4 libra de tocino (alrededor de 5 rebanadas), cocido y desmenuzado o picado
- sal y pimienta
- aceite en aerosol antiadherente
- 1/2 paquete de pasta Phyllo Athens, descongelada
- 1 libra de champiñones blancos, limpios y sin tallos
- 2-3 cucharadas de mantequilla, derretida
Indicaciones:
- Caliente el horno a 375 grados y cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio.
- Mezcle el queso crema y la mayonesa en un tazón mediano con una batidora manual eléctrica durante aproximadamente 30 a 60 segundos. Agregue el perejil y el pan rallado y mezcle bien con una espátula de goma. Agregar el queso azul y mezclar. Agregue el queso cheddar y mezcle. Agregue el tocino y mezcle. Condimentar con sal y pimienta. Rellene cada tapa de champiñón con el relleno y reserve. Los champiñones grandes deben cortarse en cuartos o dividirse en dos.
- En una tabla de cortar o superficie limpia y seca, extienda una hoja de pasta filo. Asegúrese de cubrir la masa filo restante con una envoltura de plástico y una toalla de papel húmeda o se secarán. Lámina de metal ligeramente con spray antiadherente para cocinar y coloque la siguiente hoja en la parte superior. Apila 5 hojas así y rocía la hoja superior. Coloque doce champiñones rellenos distribuidos uniformemente en las hojas de filo. Corta los cuadrados pares. Toma dos esquinas opuestas de un cuadrado y tira hacia arriba, empujando contra la parte superior del hongo. Tome las otras dos esquinas y dóblelas hacia adentro para envolver el hongo. Cepille cada champiñón relleno con mantequilla derretida.
- Cocine durante 18-20 minutos a 375 grados. Retirar con pinzas o espátula, colocar los aperitivos en un plato forrado con papel absorbente. Dejar enfriar durante al menos 5-6 minutos antes de servir.
¡También puedes obtener la receta en Phyllo.com!
Divulgación: Me asocié con Athens Foods para esta publicación. Me encanta trabajar con ellos y siempre compartir solo mis opiniones personales con ustedes.
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