Aperitivo fácil de fresa y crema

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Este es un snack sencillo de 4 ingredientes que puedes preparar mientras duermes. Quiero decir que no, porque entonces tendrías miel por toda la almohada y eso es asqueroso. Pero en serio chicos. Fáciles, crudos, casi sin preparación, además de fresas… Los bocadillos de Pascua nunca se vieron tan bien.

Mi cerebro ha estado FRAZZLED últimamente, amigos. ¿Alguien más se siente? Tal vez soy alérgico a la primavera. La mayoría de la gente estornuda, pero yo estoy aquí dejando la nevera abierta durante una hora y ni siquiera he salido de la cocina. Todo lo que Charlotte me ha estado diciendo últimamente: “Mamá, ¿ME ESCUCHAS?” No, lo siento, ¿qué? “¿Qué son las cosas blandas nuevas?” Pollos, querida. Así que vuelvo a los ojos vidriosos.

Hablando de pollos. Anoche Eric me pidió que lo llevara a donde estaba su bicicleta antes del anochecer para que pudiera irse a casa. Nos montamos en el coche y nos fuimos. Entonces esta minivan empieza a seguirnos de cerca… luego nos muestra… luego me detengo y nos damos cuenta que es mi amiga Alicia, con quien tuve una conversación de texto donde le dije que viniera.

No como 2 textos. Estamos hablando de una conversación de 12 mensajes. Yo conté. (“¿Estás en casa?” “¡Sí!” “Tengo algo para ti” “¿Huevos de gallina?” “Tal vez :)”, etc. Literalmente le envié a Alice el último mensaje de texto (“¡vamos!”) y luego me levanté y lo eché. ¿Qué me pasa que no recuerdo no haber salido de casa 5 minutos? ¡Todo lo que hago es salir de la casa! Gracias por tus queridas gallinas, Alice, y la próxima vez te prometo que no me escaparé del local cuando me digas que vienes.

Oh, lo siento, ¿pensaste que solo estaba hablando de mi niebla mental? Piénsalo de nuevo ¿Ves estas hermosas fresas? ¿Y el queso? ¿En una galleta? ¿Espolvoreado con miel?

MIRA FAMILIA??

De todos modos, se le ocurrió lo que es esencialmente la misma idea de antipasto solo 1 año después de la primera publicación. Pensé, compré los ingredientes, planifiqué cuándo lo iba a hacer, tomé 62 fotos, me las comí todas y recién cuando terminé la ÚLTIMA pensé: “Seguro que iría bien con queso azul. Espera un minuto…” ESO ES TODO. TU SIGNO KAREN.

Honestamente. No sé cuál es mi negocio. Una cosa que sí sé: realmente no puedes equivocarte con una combinación de galletas, queso, fruta y miel. Es la merienda perfecta de Pascua (¡sin cocinar! ¡Sin preparación! ¡Sin platos!) o incluso una merienda perfecta y saludable para el almuerzo de la tarde.

Yo pongo el queso crema. Solo haz esto si eres el tipo de persona que complica todo.

Ya que hay tantos nuevos charlatanes en estos días, pensé en publicar la idea nuevamente, ya que es una de mis favoritas y pensé que podrían usar algunas ideas más para la Pascua. Vuelve el próximo año para ver mi nueva publicación: Honey Brie / Goat Cheese / Fresh Mozzarella Cookies with Strawberries. Tan original que te dejará sin palabras.

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