esta belleza Aperitivo de gambas con eneldo es una receta de aperitivo baja en carbohidratos ligera, fresca y fácil a base de camarones bañados en una salsa cremosa de eneldo servido sobre una rodaja de pepino crujiente.
Aperitivo de gambas con eneldo
Esta receta de aperitivo con camarones y eneldo es el aperitivo perfecto para una fiesta. Es un aperitivo sencillo, elegante y ligero que puedes servir en el brunch o en la cena. ¡Es genial para alimentar a un grupo de personas porque no contiene gluten y es bajo en carbohidratos!
ENELDO DE CAMARON PRINCIPIANTE
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Todo el sabor de este delicioso antojito de camarones viene de la salsa. Es una mezcla de crema agria, mayonesa, eneldo fresco, ralladura de limón y una pizca de sal. Si puede preparar la salsa la noche anterior, los sabores realmente se juntan y el eneldo agrega ese sabor ligero y fresco a los camarones. También puedes cocinar los camarones el día anterior y agregarlos a la salsa para que se marinen toda la noche. Esto le da más por su dinero cuando se trata de sabor. Y seamos sinceros, nada supera a una receta de brunch que puede preparar con anticipación porque, en serio, ¿quién quiere despertarse a las 5 a.m.?
Puedes servir estos langostinos sobre tostadas, picatostes, pan de pita o incluso galletas saladas, pero mi forma favorita de comerlos es con una rodaja de pepino. El ligero sabor a pepino no interfiere con los sabores frescos y brillantes de los camarones al eneldo y tiene una frescura agradable que me encanta. Servir camarones en rodajas de pepino también lo convierte en un aperitivo bajo en carbohidratos.
Consejos para hacer un aperitivo de camarones y eneldo:
- Hacer la salsa la noche anterior y echar las gambas en ella. Esto le da tiempo a los camarones para adquirir sabor durante la noche.
- Si está sirviendo sobre pepinos, agregue una pizca de sal a la rodaja de pepino antes de colocar los camarones encima.
- Si desea que la receta sea aún más ligera, puede omitir la crema agria y la mayonesa y sustituirla por yogur griego.
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Aperitivo de gambas y eneldo
Este aperitivo de camarones y eneldo es una receta de aperitivo saludable que es rápida y fácil de preparar.
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24 Camarones, frescos o congelados (descongelados), pelados y picados
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3/4 taza de crema agria
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1/4 taza de mayonesa
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1 cucharada de eneldo, fresco
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1 cucharadita de ralladura de limón
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1/4 cucharadita de sal
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1-2 pepinos, grandes, en rodajas
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Poner a hervir una cacerola con un poco de agua.
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Coloque las gambas en una cesta humeante y colóquelas en la sartén.
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Camarones al vapor durante unos 5 minutos o hasta que estén bien cocidos.
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Retire los camarones de la sartén y déjelos enfriar.
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En un tazón grande con tapa hermética, combine la crema espesa, la mayonesa, el eneldo, la ralladura de limón y la sal.
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Agregue los camarones a la salsa y revuelva para cubrir completamente. Coloque la tapa en el recipiente y refrigere durante al menos 1 hora (durante la noche si es posible).
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Corta los pepinos y al momento de servir, coloca un camarón sobre cada pepino.
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¡Gustar!
Nota: No somos nutricionistas certificados. Estos valores nutricionales se calcularon utilizando MyFitnessPal.com.
Tamaño de la porción: 4 gambas, calorías: 295 kcal, carbohidratos: 2 g, proteínas: 49 g, grasas: 10 g, grasas saturadas: 4 g, grasas poliinsaturadas: 2 g, colesterol: 13 mg, sodio: 1185 mg, potasio: 562 mg, vitamina A: 650 UI, vitamina C: 9,1 mg, calcio: 180 mg, hierro: 4,3 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.