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Apple Old Fashioned es una versión del clásico Old Fashioned. Use whisky de manzana para hacer un cóctel realmente agradable. Ya sea que sea un bebedor de whisky nuevo o experimentado, ¡le encantará este cóctel! ¡Crea uno hoy o crea tu propio bar antiguo para tu próxima fiesta!
Por alguna razón, siempre pienso en un estilo antiguo… bueno, estilo antiguo. Como una bebida vieja que sabe horrible. Pero resulta que hay una razón por la que este es un cóctel clásico. La primera vez que tomé esta bebida fue cuando el Sr. Briar y yo visitamos Bend, Oregón. Era un claro día de otoño y yo estaba sentado en un patio con un fuego, el fuego crepitaba y crepitaba, las hojas doradas de los álamos estallaban contra un cielo azul brillante. Vi una bebida en el menú llamada Orchard Old Fashioned y pensé que era la bebida perfecta para el día.
¿Cómo se hace uno tradicional?
Para hacer un Old Fashioned tradicional, mezcle un terrón de azúcar con un poco de agridulce y un chorrito de agua antes de agregar el whisky. Luego agregue el hielo, mezcle por un minuto, adorne con la cáscara de naranja y sirva.
Jarabe simple a la antigua
No tengo terrones de azúcar a la mano, así que usé media cucharadita de azúcar, la saturé con naranja amarga, luego agregué 1/2 cucharadita de agua y una tira de ralladura de naranja. Se mezclaron hasta que se disolvió el azúcar, y luego agregué el whisky. Si tienes un jarabe simple a la mano, este puede reemplazar el azúcar y el agua. Puede ajustar la cantidad de azúcar a su gusto, pero descubrí que 1/2 cucharadita era lo suficientemente dulce para mí.
Whisky de manzana a la antigua para Apple
El cóctel atemporal que es Old Fashioned está hecho con whisky. Lo que hace que esta bebida sea un poco diferente es el uso de whisky de manzana en lugar de centeno o bourbon. Si sospechas del whisky o crees que no eres un bebedor de whisky, esta podría ser la manera de convertirte en uno. La fruta del whisky de manzana y la cáscara de naranja hacen que esta bebida sea muy sabrosa, y es algo que querrás disfrutar toda la noche.
acompañamiento picante
Hablando de cáscara de naranja, un Old Fashioned generalmente se adorna con una cáscara o rodaja de naranja y un cóctel de cereza o dos. En mi opinión, la cereza es opcional, pero la piel de naranja no. Le da un sabor muy importante que, en lo que a mí respecta, hace que esta bebida.
Volvamos a ese frío día de otoño en el patio trasero de Bend. Estaba en McMenamins, que es una cadena de cervecerías y hoteles con sede en Oregón. A los porteños les encanta odiar a McMenamins, diciendo que su comida y servicio son de mala calidad. Pero en el fondo, todo el mundo ama a McMenamins. A mi marido y a mí nos gustan mucho. De hecho, nos casamos en uno de sus lugares. Además de cerveza, también tienen una bodega y una destilería. Su whisky de manzana, llamado Aval Pota, es el que se usa en su Old Fashioned Orchard. Esperaba una botella para mí y recientemente me detuve en una ubicación recién inaugurada de McMenamins en Washington DC. Tuve que conseguir una botella para hacer una versión de esta bebida en casa.
No digo que tengas que usar Aval Pota en esta bebida. Me imagino que la mayoría de los whiskies son de buena calidad. Pero es el único licor que usé en este cóctel, y si puedes, te lo recomiendo mucho.
manzana antigua
Este toque clásico y vintage utiliza whisky de manzana para crear un cóctel absolutamente delicioso. Ya sea que sea un bebedor de whisky nuevo o experimentado, ¡le encantará este cóctel!
Curso: bebidas
Cocina americana
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Tiempo de preparación: 2 minutos.
Tiempo total: 2 minutos
Porciones: 1 cóctel
Ingredientes
- 2 onzas de whisky de manzana usé Aval Pota de McMenamins
- 1/2 cucharadita de azúcar o 1 terrón de azúcar
- 1/2 cucharadita de agua
- 5-10 pizcas de naranja amarga usé Fee Brothers
- 1 tira de ralladura de naranja
- 2 cerezas cóctel para decorar
Instrucciones
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En un vaso bajo, colocar el azúcar o terrón de azúcar. Remoje con amargos para saturar completamente. Añadir una tira gruesa de ralladura de naranja. Revuelva con una maja o una cuchara durante aproximadamente un minuto, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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Agregue whisky de manzana, mezcle para combinar, luego agregue hielo y adorne con cerezas de cóctel.
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
Receta adaptada de McMenamins
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Entonces dime, ¿alguna vez has estado en un McMenamins? ¿Alguna vez has estado en Bend en un claro día de otoño? (Si no, deberías hacerlo).
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