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Un favorito de las fiestas, este anillo de té sueco es un pastel dulce relleno de azúcar moreno, especias y pasta de almendras y cubierto con glaseado de crema de mantequilla.
anillo de té sueco
Si nunca ha tenido el placer de probar el té sueco, le espera un verdadero placer. Es similar a un rollo de canela o danés pero diferente al mismo tiempo. ¡Tan bueno!
Este hermoso pastel en forma de corona es perfecto para servir el desayuno en la mañana de Navidad. También es una delicia en cualquier momento del día durante la temporada navideña.
Si visita Crayons & Cravings regularmente, notará que esta receta es un poco más compleja que las recetas fáciles que solemos compartir. Pero te prometo que vale la pena.
Además, no es tan difícil de hacer. Es mucho más lento, gracias a la masa de levadura dulce que tarda en subir. ¡Este no es el tipo de receta que puedes hacer en el último minuto!
Si está buscando un desayuno festivo rápido y fácil, esta mañana Christmas Monkey Bread es la receta perfecta para usted.
Pero si tienes un poco de trabajo extra por delante, quédate conmigo y lo haremos.
Receta de anillo de té sueco
Comience reuniendo sus ingredientes.
Para esta receta necesitarás:
- Leche
- azúcar
- Agua
- levadura
- Harina
- Manteca
- huevo
- cardamomo
- sal
- pasta de almendras (hazlo con esta receta)
- azúcar morena
- azúcar en polvo
- extracto de almendra
- almendras en rodajas
- cerezas marrasquino
Cómo hacer un anillo de té sueco
PREPARAR EL SEMESTRE: En una cacerola pequeña, caliente la leche hasta que esté blanca. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté muy caliente. En un tazón pequeño, disuelva 1 cucharadita de azúcar en agua tibia, agregue la levadura y deje que florezca.
PREPARAR LA MASA: En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el huevo. Añadimos la levadura de flor y añadimos la leche. Agrega el cardamomo molido, la sal y la harina poco a poco hasta que la masa esté pegajosa y fácil de manejar. Extienda la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos.
TE PERMITE CONSUMIR LA SOLUCIÓN Coloque en un recipiente engrasado, cubra con una toalla y deje crecer al doble, aproximadamente 1-1 ½ horas.
PREPARAR EL RELLENO: Cortar la pasta de almendras en trozos pequeños (esto facilitará la mezcla). Luego, mezcle la pasta de almendras, el azúcar moreno y la mantequilla blanda en un tazón pequeño.
ANILLO FORMA Estirar la masa para formar un rectángulo (alrededor de 15 x 9 pulgadas). Coloque los montículos de relleno sobre la masa. Distribuya el relleno tanto como sea posible para crear una capa lo más uniforme posible. Extienda la masa a lo largo y colóquela en una bandeja para hornear sin engrasar o papel pergamino. Une los extremos para formar un círculo. Use tijeras de cocina para cortar 2/3 del camino a través del anillo en intervalos de 1 pulgada. Tome cada sección y gírela ligeramente hacia un lado.
Permitir el aumento (nuevamente): Deje el anillo de masa a un lado para permitir que suba y duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
PARA HORNEAR: Hornee en el horno a 350 grados durante 25-30 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
PREPARAR LA MARIPOSA: Agregue los ingredientes para la crema y mezcle bien hasta que quede suave.
DECORA Y SIRVE: Anillo de té helado con glaseado de crema de mantequilla (esta herramienta ayuda), cerezas al marrasquino y hojuelas de almendras. Cortar y servir.
hermoso y delicioso
¡Sirve con té o café y disfruta!
anillo de té sueco
Actuación: 1 anillo
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Hora de despertar: 2 horas y 30 minutos
Tiempo Total: Tres horas
Un favorito de las fiestas, este anillo de té sueco es un pastel dulce relleno de azúcar moreno, especias y pasta de almendras y cubierto con glaseado de crema de mantequilla.
Ingredientes
para masa
Llenar
para el glaseado
Y finalmente
Instrucciones
Preparar la masa:
- En una cacerola pequeña, caliente la leche hasta que esté blanca. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté muy caliente.
- En un tazón pequeño, disuelva 1 cucharadita de azúcar en agua caliente, agregue la levadura y déjela florecer.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el huevo. Añadimos la levadura en flor y añadimos la leche, añadimos el cardamomo, la sal y la harina poco a poco hasta que la masa esté pegajosa y fácil de manejar.
- Extienda la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. Coloque en un recipiente engrasado, cubra con un paño de cocina y deje crecer al doble, aproximadamente 1-1 ½ horas.
llenar y formar
- En un tazón pequeño, combine la pasta de almendras, el azúcar moreno y la mantequilla blanda. CONSEJO: La pasta de almendras es más fácil de mezclar si primero la cortas en trozos pequeños.
- Estirar la masa en un rectángulo.
- Coloque los montículos de relleno sobre la masa. Distribuya el relleno lo mejor que pueda para crear una capa uniforme.
- Enrolle la masa a lo largo y junte los extremos para formar un círculo. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar o papel pergamino.
- Use tijeras de cocina para cortar 2/3 del camino a través del anillo en intervalos de 1 pulgada. Tome cada sección y gírela ligeramente hacia un lado.
- Ponga a un lado y deje que la masa se duplique, aproximadamente 1 hora.
- Hornee en el horno a 350 grados durante 25-30 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
Hacer la buttercream y decorar.
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, la mantequilla, la leche y el extracto de almendras. Mezcle hasta que quede suave.
- Anillo de té helado con crema de mantequilla, cereza marrasquino y cobertura de almendras.
- Cortar y servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 10 Porciones: 1 Calorías: 806 Grasas totales: 20 g Grasas saturadas: 10 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 9 g Colesterol: 57 mg Sodio: 250 mg Carbohidratos: 137 g Fibra: 5 g Azúcar: 25 g Proteína: 18 g
