alitas de pollo teriyaki

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Publicado en 15/03/19 Del recetas latinas

Estas alitas de pollo teriyaki crujientes se cocinan a la perfección y se cubren con una sencilla salsa teriyaki casera. ¡Perfecto como un sabroso refrigerio o una deliciosa comida para fiestas!

Las alitas de pollo son uno de esos tipos de alimentos para “toda ocasión” y estas alitas de pollo teriyaki horneadas no son una excepción.

Estas alitas están llenas de sabor (gracias a una salsa teriyaki casera), lo que las hace ideales para servir como refrigerio en una fiesta o en un juego. También son una gran fuente de proteínas (por qué pollo), así que ya sea que esté alimentando a una multitud o planeando una cena sencilla, este plato seguramente dejará a todos satisfechos.

¿Puedes usar salsa teriyaki comprada en la tienda?

Esta receta incluye los pasos para hacer salsa teriyaki casera, y yo la prefiero así porque puedo controlar la densidad de la salsa desde el principio. Querrá que la salsa cubra las alitas de pollo sin gotear ni empapar, por lo que es vital que la salsa sea espesa.

Y si alguna vez has comprado salsa teriyaki en botella, te habrás dado cuenta de que no es nada espesa. Es casi como el agua.

Entonces, si desea usar salsa teriyaki comprada en la tienda, primero deberá espesarla.

Para hacer eso:

Calienta la salsa a fuego medio. Estará listo cuando empiece a hervir.
Mientras la salsa se calienta, agregue un poco de barro combinando 1/4 taza de agua y dos cucharadas de maicena en un tazón pequeño.
Vierta la pasta en la salsa teriyaki caliente y continúe revolviendo rápidamente.
La salsa debe comenzar a espesarse de inmediato. Cuando tenga la consistencia que te gusta, retira la salsa del fuego y déjala enfriar.

Cuánto tiempo cocinar alitas de pollo

Hay tres combinaciones “óptimas” de tiempo y temperatura para cocinar alitas de pollo, y todas deberían dar como resultado alitas perfectamente cocinadas. Las únicas diferencias reales pueden deberse a la calibración única de su horno o la cantidad de tiempo que tiene para cocinar.

Las tres opciones son:

400 grados F durante 40-45 minutos (mi favorito).
375 grados F durante 50-55 minutos.
350 grados F durante 55-60 minutos.

Sin embargo, independientemente del tiempo de cocción que prefiera, siempre revisa tus alas antes de sacarlos del horno. los los jugos deben ser claros y debe tener un termómetro de calor temperatura interior de 165 grados F.

Además, asegúrese de verificar que la piel esté dorada y crujiente a su gusto.

¿Puedes congelar alitas de pollo?

¡Sí, absolutamente puedes!

Para congelar, deje que las alitas de pollo se enfríen por completo y transfiéralas a una bolsa para congelar, eliminando la mayor cantidad de aire posible antes de sellarlas. Las alitas de pollo asadas se pueden congelar hasta tres meses.

Cuando esté listo para comer, deje que las alitas de pollo se descongelen en el refrigerador durante la noche, luego cocine las alitas de pollo durante 25-30 minutos a 325 °F o hasta que se vuelvan a calentar.

Notas y consejos para alitas de pollo al horno

Esta receta está precocinada y se salta el paso de preparación de las alitas de pollo. Si no está seguro de cómo hacerlo, consulte este artículo: Cómo cortar alitas de pollo.
¿Te sobró un poco de salsa teriyaki y te preguntas qué hacer con ella? Consulte esta página para obtener sugerencias: Salsa teriyaki casera.

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Cómo hacer alitas de pollo teriyaki

La siguiente parte es solo un tutorial fotográfico de los pasos de la receta. Si está buscando instrucciones y medidas completas de la receta, desplácese hacia abajo hasta Detalles de la receta.

Paso 1 – En un tazón grande, mezcle las alitas de pollo con la levadura, la sal marina y la pimienta.

paso 2 – Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear cubierta con una bandeja para hornear segura.

paso 3 – ¡Para hornear!

Fase 4 – Mientras se cocina el pollo, hacer la salsa teriyaki. En una cacerola pequeña, cocina y bate una taza de agua con la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre molido y el ajo en polvo.

Paso 5 – Mientras la salsa hierve, prepara un poco de líquido mezclando el agua y la maicena.

Paso 6 – Tan pronto como la sartén hierva, vierta la masa. Bate y cocina la salsa hasta que esté lo suficientemente espesa como quieras (debe cubrir fácilmente el dorso de una cuchara).

Paso 7 – Retire la salsa teriyaki del fuego y deje que se enfríe un poco. Solo necesitas unos 5-10 minutos.

Paso 8 – En otro tazón grande, mezcle las alitas de pollo asadas con la salsa teriyaki preparada hasta que estén bien cubiertas.

Paso 9 – Decora con cebollino y semillas de sésamo y ¡disfruta!

detalles de la receta

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