Alitas de pollo deshuesadas dulces y picantes

Dulces con un poco de calor, estas alitas de pollo deshuesadas dulces y picantes son adictivas, fáciles y súper sabrosas. Con ingredientes mínimos, estas alitas son el aperitivo que quieres preparar todos los días.

Así que soy una especie de snob de alitas de pollo. Soy muy exigente con mis alas. Es una cosa extraña, pero soy completa y absolutamente adicta a ellos.

Si veo alitas de pollo deshuesadas en el menú de cualquier restaurante, es mucho mejor saber que esta chica está ordenando. Estoy más interesado en el sabor de la barbacoa, pero las manos de estas alitas de pollo dulces y picantes son mis favoritas de todos los tiempos.

Uno de los favoritos de mi familia, esta receta siempre ha sido un éxito, creo que la adicción también terminó con ellos, pero mis hijos son más fanáticos del búfalo mientras que yo no lo soy.

Así que esta versión de Sweet & Spicy fue el compromiso perfecto y las he estado preparando para mi familia durante AÑOS. Rara vez nos desviamos de esta receta porque es literalmente súper simple.

INGREDIENTES NECESARIOS:

ALAS:

pechugas de pollo deshuesadas
Harina
sal condimentada
pimienta de cayena
Pimenton
Pimienta

SALSA:

azúcar morena
salsa picante
Agua

¿Qué tan simple es? Soy fanático de las alitas deshuesadas, quiero decir que comeré alitas deshuesadas si tengo que hacerlo y quiero decir que tengo que hacerlo. No hay suficiente carne con hueso, mientras que sin hueso se obtiene toda la carne.

Soy un gran fanático de las frituras caseras y estas alitas están fritas, nunca he tratado de hornearlas ya que el recubrimiento no es del tipo horneado.

Seguimos freír noches en mi casa y freír todas las cosas. Ha pasado un minuto caliente desde que hicimos esto, pero déjame decirte que pronto volverá a suceder aquí.

CÓMO HACER ALAS DE POLLO:

Cortar las pechugas de pollo en trozos grandes, reservar.
En un tazón, combine la harina, la sal, la pimienta de cayena, el pimentón y la pimienta y mezcle hasta que quede suave.
En otro recipiente, mezcle la leche y el huevo.
Sumerja los trozos de pollo en la leche, luego en la harina, luego en la leche nuevamente, luego nuevamente en la harina para la doble capa, colóquelos en la bandeja para hornear.
Repite hasta cubrir todo el pollo y refrigera por unos 30 minutos.
Mientras el pollo está en el refrigerador, caliente su freidora o aceite en una sartén grande sobre la estufa a 375F.
Retire el pollo y déjelo desmoronarse en el aceite caliente durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que esté dorado, escúrralo en un recipiente o plato forrado con papel toalla.
Repita hasta que todo el pollo esté listo.
Mientras tanto, para hacer la salsa, combine todos los ingredientes en una sartén y caliente a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y comience a hervir, vierta sobre el pollo, revuelva bien y sirva.

¿Qué le dije? Esta receta es súper sencilla. Realmente me encanta la doble capa de alitas de pollo porque me gusta el crujido crujiente en cada bocado donde puede contener bien la salsa sin mojarse.

Esta receta es un gran aperitivo, ya sea un día de juego, una noche de juego, una fiesta o simplemente porque eres un aperitivo amante como yo.

La salsa en sí realmente hace que estas alitas de pollo sean lo que son. Son lo suficientemente dóciles como para que mi hijo de 5 años también los ame, pero lo suficientemente cálidos como para morder esa dulzura.

Confía en mí cuando digo que esta se convertirá en tu nueva receta favorita de alitas de pollo.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Asegúrese de refrigerarlos. Esto ayuda a que el recubrimiento tenga tiempo para adherirse a las alitas de pollo y realmente le da ese increíble recubrimiento que no empapa las alitas.
No es necesario que uses esta receta de salsa, la hemos cambiado varias veces y usamos salsa de búfalo, salsa barbacoa, entre otras, las alitas en sí mismas son una gran receta básica.
Si está friendo en la estufa, asegúrese de usar una sartén pesada con unas pocas pulgadas de aceite.

Si está buscando la receta de aperitivo perfecta, ¡estas alitas de pollo deshuesadas dulces y picantes lo son!

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