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Como Carolyn Ketchum, amamos alitas de pollo crujientesPor lo tanto, estamos muy agradecidos de que esté compartiendo esta receta de alitas de pollo crujientes al curry tailandés con nosotros. Para obtener el auténtico sabor del curry tailandés, Carolyn maceró las alitas durante varias horas en leche de coco mezclada con un poco de pasta casera de curry tailandés. También utilizó leche de coco con más pasta de curry y un poco de salsa de pescado para espolvorear las alitas mientras cocinaba. Luego dejó las alitas en el horno por un tiempo después de terminar de cocinar, para ayudarlas a separarse. Carolyn afirma que las alitas estaban “deliciosas, condimentadas y sazonadas con ese distintivo sabor a curry tailandés. Si no te gustan las alitas picantes, puedes ajustar el condimento para que sean más suaves. ¡Sírvelos con queso azul o aderezo ranch y toma algunos pepinos en rodajas para refrescar tu lengua!
Alitas de pollo crujientes al curry tailandés: bajas en carbohidratos y sin gluten
Ingredientes
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas más 2 cucharaditas de pasta de curry tailandés casera, cantidad dividida
- 2 ½ libras de alitas de pollo
- 1 cucharada de salsa de pescado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En un tazón grande, combine la leche de coco y 2 cucharadas de pasta de curry tailandés. Vierta 1/3 taza de la mezcla en un tazón pequeño y reserve.
- Agregue las alas a un tazón grande y revuelva para cubrir uniformemente. Conservar en el frigorífico durante al menos 3 horas.
- Precaliente el horno a 425F y mezcle la salsa de pescado con la mezcla de coco reservada para que la salsa sazone.
- Retire las alitas de la marinada y sacuda el exceso (la marinada será demasiado espesa). Coloque la piel en una bandeja para hornear.
- Pincelar con la mitad de la salsa para espolvorear y espolvorear con sal y pimienta.
- Cocine por 12 minutos, luego voltee las alas, cepille con la salsa restante y espolvoree con sal y pimienta.
- Hornee por otros 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Apague el horno y deje las alitas dentro durante otros 20 minutos más o menos, hasta que estén crujientes.
Los grados
El conteo de carbohidratos asume que la mayor parte de la leche de coco es solo un adobo y no se pegará a las alitas cuando se sirva.
1.3
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