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¡La freidora es la mejor manera de hacer alitas de pollo! Una capa súper crujiente crea la mejor textura. Te encantará esta variación de alitas de pollo en la freidora con salsa de búfalo que se adapta a Paleo, Whole30 y Keto.
No es enero a menos que hayas hecho un millón de recetas de pollo al búfalo. ¡Hola amigos, únanse a ustedes hoy con otra forma de disfrutar Buffalo Chicken! A todos les encanta mi cazuela de pollo al búfalo con arroz de coliflor y mis albóndigas de coliflor al búfalo, que pensé que eran apropiadas, agregamos una más a la mezcla: ¡alitas de pollo freír con salsa de búfalo!
Mi freidora de aire ha estado haciendo un gran ejercicio últimamente. Hasta el punto de dejarlo en el mostrador durante días seguidos (¡y odio las cosas en mi mostrador!).
Por qué las alitas de pollo en la freidora:
A toda la familia le encantó cómo nuestra freidora mantiene todo perfectamente afilado. Con buenos juegos de fútbol la semana pasada, mis hijos ordenaron algo que aún no había probado en la freidora: ¡alitas de pollo!
A decir verdad, no estoy 100% de acuerdo con las alitas de pollo. Es un poco divertido para mí; mi cerebro los ve como comida rápida grasienta. Pero para complacer a mis hijos, hice un juego de alitas de pollo (o 3) e incluso comí algunas. ¡Y déjame decirte que ahora estoy 110% de acuerdo con el método Air Fryer!
¡Estaba perfectamente crujiente, no grasoso, y tenía mi salsa favorita!
Cómo hacer alitas de pollo en una airfryer con salsa de búfalo:
Así que no podría ser más fácil. No hay mucha preparación para prepararlos para devorarlos. Necesitarás recolectar los ingredientes:
- 2 kilos de alitas de pollo
- Aceite en aerosol, como aguacate o aceite de oliva (también se puede usar aceite en aerosol)
- manteca o manteca
- Salsa de búfalo picante
¡¡¡Eso es!!!
Comencemos simplemente colocando las alitas en la cesta de la freidora y cocinándolas a 380°C durante 20 minutos. También hago una pausa a mitad de camino para agitar un poco las alas y tal vez mover la pinza. Aumente la temperatura a 400 y cocine otros 10-15 minutos hasta que estén crujientes.
Durante estos últimos minutos de cocción, se derretirá la mantequilla o mantequilla clarificada y luego se agregará a la salsa búfalo picante.
Una vez que las alitas estén cocidas, colócalas en un tazón grande y simplemente agrega la salsa de mantequilla de búfalo. ¡Colócalo en una fuente para servir o sumérgelo en tu salsa favorita! De hecho, prefiero sumergirlo en más salsa de búfalo (¡ja!), Pero también puedes sumergirlo en salsa ranchera.
¿Puedo hacerlo en el horno?
¿Sin freidora de aire? Sin problemas. También puedes hacerlos en el horno y extenderlos en una bandeja para hornear. Pincelar con un poco de aguacate o aceite de oliva antes de colocar en el horno. Llevar al horno a 400 por 40 minutos. Haga la salsa como se indica arriba, cubra para mezclar y sirva.
Alitas de pollo Air Fryer con salsa Buffalo
Ingredientes
- 2 kilos de alitas de pollo
- Spray para cocinar
- 1 taza de salsa de búfalo caliente
- 2 cucharadas de mantequilla o manteca
Instrucciones
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Seque las alitas de pollo y colóquelas en la cesta de la freidora. Hornee a 380 grados durante 20 minutos, deteniéndose a la mitad para echar las alitas en la cesta.
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Aumente la temperatura a 400 grados y cocine por otros 10-15 minutos o hasta que estén crujientes.
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Mientras tanto, prepara la salsa búfalo. Derretir la mantequilla o grasa y mezclar con la salsa búfalo. Es útil mantener la salsa ligeramente tibia o a temperatura ambiente, de lo contrario endurecerá la mantequilla derretida o el ghee.
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Mezcle el pollo caliente con la salsa en un tazón grande. Puedes jugar con las pinzas y servir, o volver a ponerlo en la freidora por unos minutos más para que la salsa se “pegue” más a las alitas. Sirva con salsa extra para alitas o salsa ranchera.
