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Las alitas de pollo ahumadas son fáciles de hacer y perfectas para untarlas con su salsa o aderezo favorito.
alitas de pollo ahumadas
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Las alitas de pollo ahumadas son fáciles de hacer y perfectas para untarlas con su salsa o aderezo favorito.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
curso: entrada
Cocina americana
Palabra clave: alitas de pollo ahumadas
Porciones: 4
Calorías: 544
Ingredientes
- 4 kilos de alitas de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- BBQ Dry Rub (o condimento de su elección)
- chips de cereza (o madera humeante de su elección)
Instrucciones
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Precaliente el ahumador a 250 grados.
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Corta las alitas de pollo en drumettes y wingettes según sea necesario.
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Seque el pollo con una toalla de papel y espolvoree con sal.
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Aplique generosamente los ingredientes deseados o el exfoliante seco para barbacoa en este punto.
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Coloque las alitas en el ahumador y agregue astillas de madera. Agregue astillas de madera adicionales según sea necesario durante la cocción.
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Ahúme las alitas durante 1 1/2 horas – 2 horas o si es necesario para llegar a 165 grados. El tiempo de cocción varía según el tamaño de las alitas de pollo y la frecuencia con la que abra la puerta/tapa del ahumador.
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Retire del ahumador, agregue la salsa deseada y sirva.
Los grados
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