Estas alitas de coliflor para freír están llenas de sabor y se mantienen crujientes por fuera y evitan freírse por dentro. Cubra con su salsa favorita o pruebe nuestra rápida y fácil salsa de barbacoa picante.
¿A quién no le gusta una buena vela? ¿Y las alitas de coliflor? Son tan deliciosos y llenos de sabor. Con nuestra pasta casera podrás disfrutar de unas alitas de coliflor fritas crujientes y tiernas en menos de 35 minutos entre la preparación y la cocción.
Puede servir estas alitas de coliflor para freír con su salsa de búfalo favorita, salsa picante, salsa de chile dulce, o pruebe nuestra salsa de barbacoa picante rápida y fácil que compartimos a continuación.
Ingredientes y notas de la receta:
- Coliflor – Esta es la estrella del espectáculo, asegúrese de usarla fresca, no congelada. La coliflor congelada se empapará en agua y se volverá crujiente o se fríe al aire.
- Harina de arroz – El uso de harina de arroz ayuda a crear una masa de tempura falsa, lo que hace que las alitas de coliflor sean más crujientes.
- harina de uso general – También usamos harina para todo uso para ayudar a espesar la masa para que realmente se adhiera a las alas de coliflor.
- Almidón de maíz – Esto ayuda a absorber la humedad, haciendo que la corteza quede crujiente en el proceso.
- Bicarbonato de sodio – Esto ayuda a crear una masa ligera y esponjosa para la coliflor.
- Club soda – Asegúrese de que su refresco esté frío, agradable y fresco.
Sugerencias de recetas y cambios:
- La harina de arroz es esencial para esta receta. Crea una masa de tempura simulada que ayude a crear el crujido perfecto en la coliflor.
- No uses coliflor congelada, está demasiado empapada para hacer alitas.
- Use su salsa favorita o pruebe nuestra salsa de barbacoa caliente rápida y fácil.
como servir:
Nos encanta servirlo con unas rodajas de zanahoria y apio. No olvides la salsa ranchera o la salsa de queso azul para los que les guste.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlo con otras verduras?
¡Absolutamente! Simplemente sumérgete en la masa y fríe al aire. Recomendamos cosas como calabacín, champiñones, brócoli, espárragos y judías verdes.
¿Cómo hago alitas de coliflor calientes con la freidora?
Omita la salsa barbacoa y use su salsa picante favorita con mantequilla.
otras recetas de aperitivos
Alitas de coliflor a la freidora
Estas alitas de coliflor para freír están llenas de sabor y se mantienen crujientes por fuera y evitan freírse por dentro.
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 35 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: alitas de coliflor fritas, alitas de coliflor fritas, alitas de coliflor
Porciones: 4 porciones
Calorías: 351kcal
Ingredientes
coliflor freidora
- 1 taza de harina de arroz
- ½ taza de harina de trigo
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 ¼ tazas de refresco frío
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
salsa barbacoa picante
- ⅓ taza de salsa barbacoa
- 3 cucharadas de mantequilla vegana
- ½ cucharadita de hojuelas de pimienta opcional
Instrucciones
-
Precaliente la cesta de la freidora a 400 grados F durante 5 minutos.
-
En un tazón grande, mezcle la harina de arroz, la harina para todo uso, la maicena, el polvo de hornear y la sal kosher. Agrega el club soda y mezcla hasta que queden trozos grandes.
-
Rocíe la canasta de la freidora precalentada con aceite de aguacate en aerosol, luego sumerja con cuidado un florete de coliflor en la masa y colóquelo en la freidora. Repita con tantas láminas como quepan, pero asegúrese de no sobrecargar la freidora. Tenga cuidado ya que la freidora está precalentada.
-
Hornee a 400 grados F durante 12 minutos. Voltee la coliflor y cocine por otros 8 minutos. Entre lotes, sostenga la coliflor en una rejilla para enfriar colocada en una bandeja para hornear; esto ayudará a mantenerla crujiente hasta que esté listo para sazonar.
-
Mientras tanto, agregue la salsa de barbacoa, la mantequilla no láctea y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande apto para microondas. Cocine por 1 minuto, o hasta que la mantequilla se derrita, luego bata para combinar.
-
Rocíe la coliflor cocida en la salsa y regrésela a la freidora. Hornee a 400 grados F por otros 5 minutos.
-
Sirva inmediatamente para evitar que las alitas se empapen, decore con cebollino picado o perejil.
Nutrición
Calorías: 351kcal | Carbohidratos: 63 g | Proteína: 7g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 0,04 g | Sodio: 959 mg | Potasio: 643 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 11 g | Vitamina A: 529UI | Vitamina C: 69 mg | Calcio: 94 mg | Hierro: 2mg
La información nutricional se calcula automáticamente y puede variar según los ingredientes y productos utilizados. Si los números nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que los calcule usted mismo.
¿Has probado esta receta?⭐⭐⭐⭐⭐ ¡No olvides dejar una reseña de la receta! También el Tajo@conocetuproductoen Instagram y hashtag#conoce tus productospara que podamos compartir!
