Esta sencilla dieta baja en carbohidratos Alioli con limón es una salsa cremosa y picante perfecta para mojar patatas fritas con calabacín.
Si has visto nuestra receta de chips crujientes de calabacín, entonces sé que has estado esperando la receta de alioli de limón que DEBES servir con ellos. Para aquellos de ustedes, es posible que no hayan tenido alioli antes de que fuera básicamente mayonesa de ajo. Mezcla el aceite, el ajo, el limón y las yemas de huevo (algunas recetas no usan huevo) hasta que se emulsione y termines con esta salsa cremosa y sabrosa que es absolutamente increíble.
Esta receta ahorra algo de trabajo al comenzar con mayonesa en lugar de batir el aceite, el limón y los huevos hasta que se combinen. En su lugar, simplemente agregue un poco de ajo, jugo de limón y perejil a la mayonesa y mezcle todo. Luego agregue un poco de sal y pimienta hasta obtener el sabor correcto. Es agrio y picante, y te prometo que querrás agregarlo a todo. Creo que esta salsa quedaría genial con espárragos, o incluso mezclada con pasta… ¡Tal vez tengas que probarla!
¡Antes de probar cualquiera de estas cosas, debe hacer un juego de papas fritas con calabacín y comenzar a sumergirlas! La salsa agrega mucho sabor y es totalmente adictiva. ¡No seré responsable de cuántas rebanadas de calabacín frito termines comiendo!
Alioli de limón casero
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta para probar
Calorías: 129 kcal, Grasas: 13 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 7 mg, Sodio: 119 mg, Vitamina A: 70 UI, Vitamina C: 3 mg, Hierro: 0,1 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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