Alioli con ajo Es una crema (o salsa) sabrosa y el complemento perfecto para un sándwich, wrap o hamburguesa.
¡Esta versión abreviada está hecha con mayonesa, ajo y limón y solo lleva unos minutos prepararla (pero he incluido instrucciones desde cero si también te sientes aventurero)!
que es el alioli
El aioli proviene del Mediterráneo, pero también hay variaciones de España y Francia (y prácticamente en todas partes).
Básicamente es mayonesa de ajo y, a veces, otros sabores como limón, chipotle o incluso un poco de aceite de trufa.
Úsalo para amenizar cualquier hamburguesa o como dip para papas fritas, frituras o boniatos.
Combine un poco de pasta o ensalada de papas, ¡solo unas pocas cucharadas realmente cambiarán los sabores!
Cómo preparar el alioli de ajo
Una vez que hayas creado tu alioli, ¡no volverás a comprarlo!
- Comience con mayonesa (comprada para hacer rápido o casera si lo prefiere).
- Mezcle todos los ingredientes (para la receta a continuación).
- ¡Refrigera por al menos 30 minutos y sirve!
Para un sabor a ajo más ligero, hornee el ajo en el horno envuelto en papel de aluminio hasta que esté tierno y dorado.
sabrosas variaciones
El alioli casero se presta a muchos sabores diferentes, ¡aquí hay una lista para inspirar salsas de alioli únicas! Agregue tanto de lo siguiente como desee:
- PICANTE: salsa sriracha, chipotle o pimienta de cayena.
- salado: pesto, albahaca, ajo asado o pimientos rojos, tomates secos o trufas!
- CREMOSO: aguacate, dijon o mostaza molida a la piedra.
con que servir
El alioli casero es una salsa sencilla que puede mejorar mucho el sabor de carnes, verduras, ensaladas y sándwiches.
¡Es una gran salsa para papas fritas caseras o baguettes de queso! ¡O prueba estas increíbles brochetas de vegetales para un verdadero placer!
cómo almacenar alioli
Independientemente del tipo de alioli hecho, debe permanecer en un recipiente bien tapado durante unos 10 días si no se agota para entonces.
Salsas cremosas y salsas
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Alioli fácil de hacer
¡El aioli se puede usar como salsa, salsa o condimento! ¡Es cremoso, sabroso y rápido de hacer!
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1/2 taza de mayonesa
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1 diente de ajo
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1 cucharada de jugo de limón
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1/4 cucharadita de sal kosher
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1/4 cucharadita de pimienta
Tamaño de la porción: 1 g, Calorías: 105, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 11 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 6 mg, Sodio: 162 mg, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 9 UI, Vitamina C: 1 mg, Hierro: 1 mg
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