Alimentos básicos de la despensa puertorriqueña

Lugares de despensa puertorriqueños son los esenciales de la despensa para preparar comida puertorriqueña! Aquí hay una lista de artículos que deberá conservar para cocinar comida puertorriqueña en casa.

Además, a continuación se muestra un Imprimible gratis para acompañar los alimentos básicos de la despensa!

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• 🍚 Productos secos
• 🥫 Productos enlatados
• 🍶 aceite de oliva, vinagre y salsas
• 🧂 Hierbas y Especias
• 🍴 artículos de nevera
• 🐓 Artículos congelados
• 📋 Despensa imprimible

Con todo lo que sucede en este momento, es extremadamente importante asegurarse de tener una cocina equipada.

🍚 Productos secos

Los productos secos son mejores cuando se compran a granel y son excelentes para tener múltiplos para artículos más pequeños.

Stock de productos secos cuando están a la venta y recuerda transferir artículos a contenedores con tapas herméticas para garantizar que se mantenga fresco durante mucho tiempo y mantenga alejadas a las plagas.

• Harina
• azucar blanca
• azúcar morena
• Levadura en polvo
• Bicarbonato de sodio
• maicena (perfecta para hacer natilla)
• leche en polvo o leche estable
• arroz
• frijoles secos – (Tome al menos 2-3 de cada variedad para preparar diferentes recetas como frijoles fritos frijoles pintos o congri con frijoles negros).
• pasta
• avena arrollada (¡me encanta la avena rápida!)
• harina de maíz fina (opcional)
• crema de trigo
• barra de chocolate para hacer chocolate caliente
• pimientos secos (opcional – perfecto para hacer lucio casero o para agrega algunas especias a tu chocolate caliente)
• pan de molde
• empanadas
• fuegos artificiales
• bolsas de té
• café
• mantequilla de maní
• mermelada

Consulte nuestra lista de recetas de arroz puertorriqueño tenemos y aprende todo sobre los diferentes granos de arroz!

🥫 Productos enlatados

La lista a continuación contiene algunos productos enlatados para recetas puertorriqueñas. Personalmente, trato de tener a mano 5 o más latas de las que uso habitualmente (además de sardinas y pulpo).

• Maíz
• salsa de tomate (latas pequeñas de 8 oz)
• Leche evaporada: ¿te sientes un poco festivo? Disfruta de una taza de mosquito casero!
• leche condensada – Un ingrediente esencial para pudín!
• Leche de coco
• Crema de coco
• correo no deseado
• Salchichas vienesas: prueba las nuestras Receta de salchichas de Viena con arroz!
• carne en conserva – prueba nuestra Corned Beef puertorriqueño con receta de papas!
• atún – Vuélvete ligero y abundante con nuestro ensalada de chayote de atun!
• sardinas (opcional)
• pulpo (opcional)
• frijoles
• Pasta de guayaba
• aceitunas

🍶 aceite de oliva, vinagre y salsas

¡El aceite, el vinagre y las salsas son alimentos básicos que se usan a diario para marinar, dorar o agregar sabor a las recetas! Si tengo que elegir dos elementos de la lista a continuación, ¡es aceite y vinagre! (¡Entonces, jugo de limón y lima!)

• vinagre blanco (recipiente grande)
• vinagre de manzana
• aceite de oliva
• aceite de colza o vegetal
• salsa de soya
• Salsa de tomate
• Salsa barbacoa – pulsante con guayaba preparar la salsa barbacoa de guayaba!
• salsa para pasta
• Mayonesa
• mojo
• Cariño
• jugo de limon
• Limonada

🧂 Hierbas y Especias

El secreto de la comida puertorriqueña con tantos sabores muchas veces depende de las hierbas y especias utilizadas en la cocina.

Las hierbas y especias IMPRESCINDIBLES que siempre tengo a mano son (ajo en polvo, sal, pimienta negra, orégano y lingotes de pollo), ¡sin hacer preguntas!

• sal
• pimienta negra
• adobo (opcional)
• temporada (opcional)
• lingotes de pollo (en polvo o en pasta)
• polvo de ajo
• cebolla en polvo
• Orégano seco
• perejil
• Tomillo
• comino
• pimenton
• pretil
• achiote
• anís estrellado
• nuez moscada
• canela en polvo
• palitos de canela
• extracto de vainilla
• Hojas de laurel

Las semillas de achiote se infunden con aceite para hacer aceite de achiote. ¡Use este aceite en lugar de Amazon para agregar un color vibrante a su comida! Aquí está como hacer aceite de achiote con solo dos ingredientes!

🍴 artículos de nevera

• huevo
• manteca
• Margarina
• Leche
• queso (crema, bloques, rebanadas)
• hierbas frescas como el cilantro

¡No tires la leche en mal estado! Si te das cuenta que en tu heladera no cabe un litro más de leche, ¡déjala amasar para que puedas hacer dulce de leche cortado! acá hay uno receta para hacer crema agria.

🐓 Artículos congelados

• Sofrito (sofrito casero o sofrito Goya comprado en la tienda está bien)
• verdura
• la red
• Cerdo gordo
• pollo
• Cerdo
• Carne
• frutos del mar
• hojaldre – Este es un artículo de congelación para hacer hojaldres de guayaba y queso, también conocido como pasteles famosos de guayaba!
• fruta para batidos, etc.

📋 Despensa imprimible

Tener una lista de puntos de despensa a mano siempre es una excelente manera de realizar un seguimiento de lo que debe llenarse. Puede hacer clic en la imagen de abajo o aquí para imprimir gratis más hojas de lista de compras!