¡La pasta alfredo con pollo magro en una sartén tiene todo el delicioso sabor del alfredo tradicional sin todas las calorías! Además está hecho de ONE PAN, súper fácil y aún más fácil de limpiar.
¿Qué no te debe encantar en un solo plato? (¡Tome este increíble Ziti horneado en una sartén, por ejemplo!) ¡Súper fácil de hacer, aún más fácil de limpiar y absolutamente delicioso! He estado trabajando en este “flaco” Alfredo desde hace algún tiempo y estoy muy emocionado de finalmente compartir la receta.
Sin mantequilla, crema agria o queso crema (como la mayoría de los platos Alfredo). ¡Pero el sabor sigue siendo increíble! Todavía obtienes el mismo tipo de sensación de “comida reconfortante”, pero con menos calorías y grasas. Es portero. ¿Y mencioné lo fácil que es? Perfecto para una semana ocupada.
¿Necesitas ideas para cenar más fáciles? Prueba este:
- Ziti al horno con una sola sartén
- Fideos Alfredo con Pollo Cajún
- Pasta cremosa de pollo y espárragos
Alfredo Pollo Magro
¡La pasta alfredo con pollo magro en una sartén tiene todo el delicioso sabor del alfredo tradicional sin todas las calorías! Además, está hecho en UNA BOTE: limpieza súper fácil y aún más fácil.
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4
Calorías: 462kcal
Ingredientes
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6 onzas de pasta farfalle cruda (alrededor de 3 tazas) (o cualquier pasta pequeña*
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
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2 dientes de ajo, picados
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1 3/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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1 3/4 tazas de leche sin grasa
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2 cucharadas de harina de trigo
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de albahaca seca
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1/2 cucharadita de hojuelas de perejil seco
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1 taza de queso parmesano recién rallado
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sal y pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Corte las pechugas de pollo en trozos de aproximadamente 1 pulgada y sazone con sal y pimienta. Agregue el aceite a una sartén a fuego medio-alto.
- Agregue el pollo a la sartén caliente y saltee por todos lados durante 1-2 minutos (no es necesario que se cocine por completo).
- Agregue el ajo picado y saltee por un minuto.
- Agregue el caldo de pollo, la leche, la harina, la cebolla en polvo, la albahaca, el perejil y la pasta cruda a la sartén y mezcle bien para combinar.
- Llevar a ebullición suave, tapar y reducir el fuego a bajo.
- Cocine durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté tierna, revolviendo una o dos veces durante este tiempo.
- Retire del fuego y mezcle con queso parmesano recién rallado.
- Sazone con sal y pimienta si es necesario.
Los grados
*Utilice pasta regular o integral* Sirva con espárragos frescos al vapor, brócoli o ensalada de la huerta
Nutrición
Calorías: 462kcal | Carbohidratos: 42g | Proteína: 33g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 60mg | Sodio: 527mg | Potasio: 591mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 450 UI | Vitamina C: 1,2 mg | Calcio: 429mg | Hierro: 1,5 mg
