Albóndigas al vapor con verduras: un aperitivo ligero que sabe delicioso y es súper saludable. Necesita un vaporizador para esta receta, pero para aquellos que no tienen un vaporizador y no quieren invertir en él, pueden hacer un vaporizador casero que quizás no sea tan efectivo como un vaporizador REAL, pero obtendrá la trabajo hecho. Llena una olla grande con 2 tazas de agua y coloca un colador sobre ella. Tapar el colador con la tapa de la olla y listo la vaporera casera!! Puedes cubrir la superficie del colador con unas hojas de lechuga o repollo antes de cocer al vapor la bola de masa para que no se pegue al colador —Pallavi Gupta
Ingredientes
-
1/2 repollo
-
1 zanahoria finamente rallada
-
2 chalotes
-
2 cucharadas de jengibre picado
-
envolturas de wonton
-
2 cucharaditas de almidón de maíz
-
una pizca o dos de salsa de soja baja en sodio
-
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
-
2 cucharaditas de aceite de semilla de sésamo
indicaciones
-
En una sartén, caliente el aceite y agregue la cebolla verde y dore durante aproximadamente 1 min.
-
Agregue la raíz de jengibre y la pimienta y revuelva durante otro minuto, luego agregue el repollo y las zanahorias y la sal y cocine hasta que las verduras estén bien cocidas, aproximadamente 4 minutos.
-
Agrega la salsa de soya y la pimienta negra a la mezcla y espolvorea la maicena para que la mezcla comience a pegarse: el relleno está listo.
-
Prueba en este punto y ajusta con sal o salsa de soja a tu gusto.
-
Coloque el relleno en los paquetes (consulte la parte posterior del paquete para obtener instrucciones sobre cómo doblar el paquete) y cocine al vapor durante aproximadamente 8 minutos o hasta que el paquete esté transparente.
-
¡Sirva los ñoquis con salsa de soja, salsa sambal y mezcla de azúcar morena y disfrute de su comida!
