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Los panecillos de arándanos y la barbacoa vegana de cocción lenta son perfectos para el día del juego o el entretenimiento festivo.
Al crecer en el Medio Oeste, las albóndigas de cocción lenta son un elemento básico para las vacaciones de Navidad. Hay algunas variaciones en los clásicos ñoquis de olla de cocción lenta. La idea básica es que las albóndigas congeladas se cocinan lentamente en algún tipo de salsa. Hace unos años compartí un favorito de la familia:Albóndigas veganas en salsa de pimientos con mermelada de uva y salsa. La combinación de salsa de chile y mermelada de uva suena extraña, ¡pero es deliciosa!
En esta temporada navideña, quería compartir otra receta vegana de albóndigas en olla de cocción lenta. Otra combinación popular de salsa es la salsa de arándanos y la salsa barbacoa. Me encanta agregar salsa de arándanos a las recetas en esta época del año.
También he visto recetas que combinan salsa de arándanos con salsa de chile. Otra combinación deliciosa!
Para simplificar esta receta, me gusta usar salsa de arándanos y salsa barbacoa. Mantiene las cosas súper fáciles durante la temporada alta de vacaciones.
Para las albóndigas veganas, usé las albóndigas veganas de Trader Joe. Me gustan mucho estas galletas y tienen muy buen precio. Otra marca favorita es Gardenin.
como hacer la receta
- ¡Esta receta de 3 ingredientes no podría ser más simple! Agregue la salsa de arándanos, la salsa BBQ y las albóndigas veganas a su olla de cocción lenta.
- Cocine las albóndigas a fuego lento durante 3-4 horas.
- ¡Sirva inmediatamente o mantenga caliente hasta la hora de servir!
Rendimiento: 6-8 porciones
Ingredientes
- 1 frasco de 12 oz de salsa de arándanos
- 1 salsa barbacoa de 18 onzas
- 2 kg de albóndigas veganas congeladas, use Trader Joe’s Vegan Meatballs
Instrucciones
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- Agregue la salsa de chile y la mermelada de uva a la olla de cocción lenta. Batir hasta que se mezcle uniformemente
- Agregue las albóndigas veganas y revuelva para cubrir uniformemente las albóndigas en la salsa.
- Cocine a fuego lento durante 3-4 horas.
- ¡Atender!
¿Creciste con galletas de cocción lenta para comidas y fiestas navideñas? En caso afirmativo, ¿cuál es tu variante favorita? ¡Me gustaría saber! Jeni XO
“Cazuela con salsa de mostaza y arroz crujiente a la menta”
