Albóndigas suecas imitando a IKEA

¡Sabrosas, sustanciosas y reconfortantes, estas albóndigas suecas de IKEA Copycat son una receta deliciosa que puedes preparar en casa! Una receta divertida que enamorará a toda la familia.

Me encantan las albóndigas suecas. Como los amo absolutamente, son una de mis comidas favoritas de todos los tiempos. También me encantan las albóndigas suecas de IKEA, lamentablemente tenemos que viajar para conseguir esta delicia.

Si has visto alguna de mis recetas pasadas, sabes que me encanta hacer recetas de restaurantes en casa. ¡Estas albóndigas suecas Copycat de IKEA son una de mis imitaciones favoritas!

Están llenos de sabor, son fáciles de armar y son perfectos para alimentar a toda una familia. Nuestra familia flipa o esta receta me la piden para batir cena todo el tiempo y absolutamente lo hago!

Tengo varias recetas de albóndigas en mi sitio web, pero nada supera a las caseras. Me encantan como aperitivos o comidas, las albóndigas son una gran receta que puedes usar de muchas maneras.

Nos encanta servir estas albóndigas suecas con fideos de huevo o puré de papas, ¡son una gran combinación y perfectas de cualquier forma en que las sirvas!

Algunas de mis otras recetas favoritas de albóndigas que tenemos en nuestro sitio web incluyen: Albóndigas de mermelada de uva, albóndigas de puercoespín Y Albóndigas Horneadas.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Son una gran receta para imitaciones que saben casi idénticas a IKEA.
Esto puede ser el doble para servir a una multitud más grande o para una función familiar.
Con varios condimentos, obtienes una albóndiga realmente sabrosa que no querrás dejar de comer.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Aceite de oliva Cebolla Ajo Carne molida Cerdo molido Pan panko Perejil Huevo Sal sazonada Pimienta Pimienta molida Nuez moscada molida Mantequilla Harina de trigo Caldo de carne Crema agria Crema agria Mostaza Dijon Sal

CÓMO HACER UNA COPIA DE ALBÓNDIGAS SUECAS DE IKEA, PASO A PASO:

En una sartén de fondo pesado con borde profundo o en un horno holandés a fuego medio-bajo, agregue 1 cucharada de aceite de oliva cuando esté caliente agregue la cebolla al aceite y saltee hasta que esté transparente y suave, de 5 a 8 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, 30 segundos. Retire la mezcla de la sartén a un plato, reserve.
En un tazón grande, agregue la carne molida, la carne molida de cerdo, el pan rallado, el perejil, el huevo, la sal sazonada, la pimienta, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y la cebolla y el ajo cocidos. Revuelva hasta que se mezclen.
Tome unas 2 cucharadas de la mezcla de carne, forme bolitas y colóquelas en un plato.
En la misma sartén u horno holandés, agrega otra cucharada de aceite de oliva y fríe las albóndigas por todos lados a fuego medio-alto, no llenes la sartén. Unos 2-3 minutos por cada lado. Pasar las albóndigas doradas a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Si es necesario, agregue más aceite mientras fríe los lotes restantes.
Cuando todas las albóndigas estén doradas, baja el fuego a fuego medio, prepara la salsa agregando la mantequilla a la sartén y derritiendo.
Agregue la harina, cocine por 2 minutos, batiendo constantemente. Vierta lentamente el caldo de carne mientras continúa batiendo.
Agregue la crema agria, la crema agria, la mostaza Dijon y la pimienta, bata para combinar.
Regrese las albóndigas a la sartén, cubra con la salsa y cocine durante 10 a 15 minutos hasta que la salsa se espese y las albóndigas alcancen una temperatura central de al menos 165 °F.
Pruebe la salsa y ajuste la sazón si es necesario.
Adorne con perejil opcional. ¡Sirva las albóndigas sobre fideos de huevo o puré de papas, con una guarnición de mermelada de arándanos!

¿DEBO UTILIZAR UNA MEZCLA DE CARNE?

Creemos que mezclar carne molida de res y cerdo realmente crea el sabor de las albóndigas suecas de IKEA, por lo que nos gusta usar mitad y mitad.

Si quieres usar toda la carne molida que puedas. No hará mucha diferencia, pero lo suficiente como para que notemos la diferencia, pero si no estás acostumbrado al sabor de una mezcla de carne, debería estar bien.

También nos gusta usar carne baja en grasa, así que trata de no bajar de 80/20. Por lo general, nos gusta usar un 85/15 para nuestra carne, esto ayudará a reducir la grasa y la contracción de las albóndigas.

¿QUÉ VIENE CON ESTAS BOLAS?

Tradicionalmente estas albóndigas se sirven en puré de patata o masa de huevo, puedes elegir el que más te guste. Me encanta el puré de patatas.

Puedes acompañarlo con cualquiera de tus acompañamientos favoritos, la mayoría de las veces con compota de arándanos que es dulce y sorprendente y el acompañamiento perfecto.

Otras guarniciones pueden ser panecillos caseros, excelentes frijoles, una ensalada y más. Las albóndigas y las papas/espaguetis son una comida en sí mismas, pero definitivamente puedes agregarles una guarnición.

CÓMO ALMACENAR:

Estas albóndigas suecas IKEA Copycat se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. Puede recalentar en la estufa hasta que esté caliente o en el microondas.

Estos también se pueden congelar. Las albóndigas se congelan mejor separadas de la salsa, ya que las salsas a base de crema no parecen congelarse bien.

Para congelar las albóndigas después de cocinarlas, colóquelas en una bandeja para hornear y déjelas congelar (alrededor de una hora), luego colóquelas en una bolsa para congelar. Deben almacenarse en el congelador hasta por 3 meses.

Deje que se descongele en el refrigerador durante la noche, prepare su salsa y agregue las albóndigas y deje hervir.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Para un verdadero estilo de imitación, use carne de res molida y cerdo molida.
Esta receta se puede duplicar fácilmente para servir a una multitud más grande en una reunión familiar.
Estos se sirven mejor sobre puré de papas o fideos de huevo.
Puedes elegir servirlo con el acompañamiento que más te guste.
Estos se pueden congelar, vea mis consejos arriba.

Si eres un amante de los imitadores como yo y quieres una receta reconfortante que te caliente, entonces debes hacer estas albóndigas suecas Copycat IKEA.

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Si has probado estos COPYCAT SUECIA COJÍN ENCUESTAS IKEA o cualquier otra receta de mi sitio, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y en qué trucos me estoy metiendo!