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Ingredientes
- 600 g de carne picada
- 陆 taza de pan rallado seco
- 1 huevo ligeramente batido
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1/2 taza de albahaca fresca picada
- 200 g de mozzarella, cortada en cubos de 2 cm
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla marr贸n peque帽a, finamente picada
- Bote de salsa de tomate 700g
- 2 tomates maduros grandes, cortados en cubitos
- 1 cucharada de or茅gano finamente picado
- 375 g de espaguetis
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
M茅todo
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Combine la carne molida, el pan rallado, el huevo, 1 diente de ajo y la mitad de la albahaca en un taz贸n grande. Condimentar con sal y pimienta. Forme 2 cucharadas de mezcla de carne alrededor de cada cubo de queso para sellar. Enrolle en forma de alb贸ndigas.
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Caliente la mitad del aceite en una sart茅n grande a fuego medio-alto. Cocine las alb贸ndigas, d谩ndoles la vuelta, durante 5 minutos o hasta que est茅n doradas. Transferir a un plato.
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Caliente el resto del aceite en la misma sart茅n a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo restantes, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que est茅n tiernos. Agregue la salsa para pasta, el tomate fresco y el or茅gano y deje hervir. Cocine, tapado, durante 10 minutos. Agregue las alb贸ndigas y cocine, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que las alb贸ndigas est茅n bien cocidas.
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Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que est茅 al dente. Fuga. Agregue el resto de la albahaca a la salsa.
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Sirva la pasta cubierta con las alb贸ndigas y la salsa.
Los grados
Esta receta fue creada por Cathie Lonnie para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
