¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 400 g de tomates enlatados en dados
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa para tacos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pimiento grande, finamente picado
- 1 cebolla finamente picada
- 400 g de frijoles mixtos enlatados con cinco frijoles, escurridos *opcional
- 1 huevo
- 1 crema agria * para servir
- 1 aguacate fresco * para servir
Método
-
Combine la carne molida, el huevo, la cebolla y la mitad de la mezcla para tacos en un tazón grande. Convierte en albóndigas pequeñas y medianas.
-
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande, agregue las albóndigas en pequeños lotes hasta que estén doradas.
-
Caliente el resto del aceite en la sartén, agregue el ajo y la pimienta durante unos 2-3 minutos hasta que estén suaves. Agregue la mezcla restante para tacos, los tomates y los frijoles.
-
Revuelva durante 1 minuto, luego cocine durante 4-5 minutos hasta que la salsa se haya espesado un poco.
-
Sirva crema agria y aguacate fresco sobre las albóndigas.
-
Sirva con arroz o tortillas calientes.
Los grados
Me gusta servirlos en tazones pequeños sobre una cama de arroz como aperitivo.
